Семена амаранта - отзыв

В поисках продуктов для здорового образа жизни попробовала и семена амаранта. По сути, это крупа. Но семена малюсенькие сами по себе, без всякой обработки наподобие измельчения, поэтому продают их именно как "семена", хотя, конечно, рассаду из них выращивать никто не будет.

Добавлю еще, что купить амарант в семенах можно далеко не в каждом интернет-магазине, я выбрала магазин Royal Forest, т.

к. он специализируется на здоровом питании. Способ употребления (цитата с упаковки): Залить крупу водой в соотношении 1:2, немного посолить и варить, как другие рассыпчатые каши, минут 15-20, пока зернышки не станут мягкими.

Именно так я и сделала.

Кстати, варить крупу амаранта довольно неудобно, т. к. семена оседают на дно кастрюли не все сразу, а помешивать их, чтобы варились равномерно, ну очень неудобно - они слишком мелкие.

Хотя, уверена, если варить такую кашу несколько раз, то со временем привыкаешь

Чем меня привлек этот продукт:

опять же, обратимся к информации от производителя: снижает уровень холестерина, снижает риск раковых заболеваний, улучшает иммунитет, повышает работоспособность, улучшает пищеварение. Полезных эффектов много, а еще там обещано "высокое содержание сквалена".

Для меня было загадкой, что такое этот самый сквален, пришлось гуглить. Википедия подсказала, что сквален - это полиненасыщенный углеводород.

Ага-ага, теперь гораздо понятней))))

Короче, сквален - одно из полезных для организма человека веществ, которое внутри организма само не вырабатывается. Содержится в мало каких продуктах (что называется, "днем с огнем не сыщешь"), однако так полезен, что его стараются использовать даже в косметологии.

В общем, то что нужно фанатам ЗОЖ!!!

Ну и собственно про кашу: ведь главное в пище, как ни крути, вкус.

Когда семена довариваются, они становятся полупрозрачными , и это - главный критерий, как определить готовность (поверьте, проверять семена амаранта на мягкость - попытка бесполезная, они такие мелкие, что этого не сделать никак).

Полупрозрачная кашица слегка отдавала каким-то растительным, что ли, запахом (другого слова даже не подберу). Я бы даже назвала его болотным, но думаю, это просто у меня фантазия разыгралась - тем более, что я знаю, что цветок амарант как раз где-то возле водоемов растет.

На вкус похоже на манку.

Ела из стеклянной чашки, стол коричнево-бежевого цвета, ну и каша, как видите, примерно такого же цвета )

Кстати, в семечках встречаются испорченные черные, но перебрать их нереально, это вам не гречка, а крупа раз в 5 мельче.

Надеюсь, кому-то этот отзыв поможет решить, стоит ли покупать семена амаранта на еду, а е на рассаду

Достоинства: вкусно, полезно

Недостатки: дорого, не везде купишь

Видео обзор

Все(5)

Семена Амаранта.

Как нужно варить кашу из белых семян амаранта

АМАРАНТ Как приготовить ★ Полезные свойства ★ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ рецепты

сбор урожая амаранта