Шафран специя - отзыв

Всем доброго времени суток.

Хочу вам рассказать о чудесной приправе.

Специя Шафран.

Наверное многие слышали о такой чудесной специи.

Шафран называют золотой специей, так как она желтого цвета и стоит не малых денег.

Именно шафран, придает золотисто-желтый цвет пище при добавление.

Шафран следует добавлять при приготовлении в блюда в очень маленьких количествах, так как эта специя ядовита и употребление ее в больших количествах может быть опасна для человека.

Шафран не только придает красивый золотисто желтый цвет, но и обогощает блюда восхитительным ароматом и незабываемым горько -пряный вкусом.
Шафран добавляют не только в первые и вторые блюда, он может входить в состав различных десертах, и даже в мороженое.

Шафран идеально подходит для блюд с добавлением риса, таких как плов, ризотто и пудинги.

Супы с применением шафрана просто неповторимы.

Шафран для всех блюд - это в основном моноспеция, так как он плохо сочетается с другими специями. Смесей, в которые входит шафран практически нет.

В составе с шавраном может лишь входить красный острый перец и чеснок.

Куда только не добавляют шафран.

Все соусы с добавлением этой специи просто великолепны, какими бы они не были - густыми, сливочными или жидкими.

Так же, во многих странах шафран является составным компонентом различных джемов.
Для придания желтого цвета эту специю добавляют в выпечку.

В горячие блюда шафран следует добавлять за 5 минут до окончания готовки, а в тесто - во время замешивания.

Шафран увеличивает срок годности пищи, которая обычно быстро закисает.

Специю шафран следует покупать в виде скрученных листочков, и чем эти листочки краснее, тем лучше качество самого шафрана.

Шафран в виде порошка очень часто подделывают, поэтому его вообще не рекомендовано покупать.

Шафран применяют очень широко и в народной медицине.

Шафран способствует пищеварению, поэтому его следует применять при правильном питании с целью сбросить лишнее.

Так же шафран используют как болеутоляющее, жаропонижающее, потогонное средство.
Шафран входит в состав лекарств против коклюша и кашля, улучшает работу лимфатической системы и селезенки.

Шафран обладает тонизирующим действием - придает бодрости, улучшает цвет кожи, улучшает обмен веществ.

Так же шафран помогает справляться с онкологическими и сердечнососудистыми заболеваниями, улучшает зрение, очищает почки.



НО, шафран противопоказан беременным женщинам.

Так же, чудесная специя шафран способен избавить от депрессии - при употреблении ее в пищу в организме вырабатывается гормон радости - серотонин.

Шафран уменьшает похмелье и чувство голода. Его можно применять в различных диетах

Но злоупотреблять шафраном все же не стоит, так как он может вызвать сильное перевозбуждение, которое может повлечь за собой смерть.

Видео обзор

Шафран - самая дорогая специя в мире / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Шафран - королевская специя (с рецептами)

Шафран. Драгоценная пряность

Шафран. Приправа шафран. Аюрведа Здесь

Шафран поможет вылечить рак печени целебные свойства приправы шафран 33 рецепта лечения шафраном