Шашлык из курицы: 4 рецепта

- Вкусно и питательно

У меня супруг просто обожает все блюда, где есть мясо. Но только он у меня не сторонник здорового образа жизни как я. Я например, больше отдаю предпочтение отварному мясу и еще мне нравится мясо, приготовленное на пару.

Так я все время готовила мясо и уже как говорится успела набить руку, а вот в плане приготовления жареного мяса я полный профан, не получается у меня никак.

Время от времени с супругом едим на дачу к родителям, там часто делаем шашлыки. Вот как раз именно это и есть любимое блюдо мужа, но я его естественно готовить не умею. Помню как первый раз его делала и у меня мясо получилось какое-то сухое, немного жесткое и так же не с ярким вкусом. Я просто его поперчила, посолила и еще пару специй положила. Оказывается, что для того, чтобы приготовить вкусный шашлык на курином мясе необходимо предварительно замачивать его в специальном соусе или же в маринаде и тогда мясо получается более нежным, сочным, вкус яркий и насыщенный. Маринады я все время делаю разные, чтобы вкус не приедался. Готовила уже много раз и все остались довольными. Готовятся быстро, потому что куриное мясо вообще быстрое в готовке, а после маринования так вообще.

Шашлык из куриного мяса: 4 рецепта приготовления.

Рецепт 1, чисто мужской вариант.

Этот рецепт приготовления шашлыка на курином мясе самый простой, так как для него я вообще не пользуюсь никакими маринадами и соусами, а просто элементарно специи. Для такого вкусного шашлыка я беру такие компоненты:

  1. куриное мясо - 1 килограмм, я всегда беру только филейную часть и обязательно не замороженное мясо, а именно в свежем варианте

  2. черный молотый пере - треть чайной ложки

  3. чеснок молодой - 4 зубчика

  4. зелень ассорти из петрушки, укропа и базилика - треть пучка

  5. соль добавляется по вкусу

  6. паприка сухая в порошке - 1 чайная ложка

  7. смесь специй для куриного мяса - 1 чайная ложка

  8. молотый мускатный орех - щепотка

  9. лимонный сок - 7 столовых ложек

  10. вода - 1 стакан

Смешиваем воду со всеми ингредиентами кроме мяса, зелень мелко нарезаем, чеснок предварительно трем на мелкой терке. Курицу нарезаем на большие куски, промываем все и заливаем смесью. Даем постоять 4 часа. Потом делаем шашлык.

Рецепт шашлыка на красном маринаде.

А для этого рецепта я беру следующие ингредиенты:

  1. куриное филе - 1 килограмм

  2. майонез с большим процентом жирности - 3 столовые ложки

  3. вода - 1 стакан

  4. томатная паста - 2 столовые ложки, но так же вместо него можно использовать соус

  5. черный молотый перец - щепотка

  6. соль - по вкусу

  7. горчица жидкая - 1 десертная ложка

  8. чеснок молодой - 4 зубчика

  9. паприка сушеная - 1 чайная ложка

Куриное филе нарезаем и промываем. Чеснок трем на терке мелко. Все ингредиенты для маринада перемешиваем между собой и заливаем мясо, так же перемешиваем и ставим в холодное место мариноваться на всю ночь, но если нужно быстрее, то можно и на 4 часа поставить.

Рецепт приготовления шашлыка на белом соусе.

Берем такие ингредиенты:

  1. куриное мясо - 1 килограмм

  2. соль и черный перец - по вкусу

  3. сметана жирная - 3 столовые ложки

  4. лимонный сок - 6 столовых ложек

  5. черный молотый перец - щепотка

  6. чеснок - 3 дольки

  7. вода - 1 стакан

Чеснок просто трем на терке, все ингредиенты для маринада перемешиваем между собой и заливаем мясо. Маринуется все это дело ночь.

Рецепт приготовления шашлыка на курице с горчичным маринадом.

Берем такие компоненты:

  1. куриное мясо - 1 килограмм

  2. соль и черный молотый перец - добавляем по своему вкусу

  3. горчица жидкая - 3 столовые ложки

  4. сливки жирные - треть стакан

  5. вода - 1 стакан

  6. душистый черный перец горошком - 7 горошин

Маринад приготовили и им залили мясо, перемешали, оставили не пару часов в холодное место, чтобы мясо было сочным и вкусным.

Рецепт приготовления шашлыка на курице с горчичным маринадом.




Видео обзор

Все(5)
Шашлык из курицы: 4 рецептаШашлык из курицы. Пальчики оближешь.Маринад Для Супер Сочного Шашлыка из Курицы.Шашлык из курицы Маринад для шашлыкаКак замариновать курицу для шашлыка. Очень вкусно получается


Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно