Шаурма по домашнему - отзыв

Мне иногда нравится остановиться на улице и купить себе шаурму. Я не слушаю обычно страшилки про ужасы отравлений шаурмой. И если очень хочется шаурму, то покупаю у знакомой продавщицы.

А иногда делаю дома для всех своих домашних.

Для вкусной шаурмы надо купить тонкий свежий лаваш - это залог успеха. И приготовить соус для заправки нашего блюда. Обычно я беру смесь майонеза и кетчупа. Но если хочется более диетического блюда, тогда беру кефир с горчицей и соевым соусом.

Для начинки идет все, что есть в холодильнике. Чаще всего я беру капусту, мясо или сосиски, соленые огурцы, лук, помидоры. Иногда добавляю сыр, зелень и чеснок. Все кладу на край лаваша, обильно поливаю соусом, заворачиваю в плотный рулончик и жарю на сухой сковородке. Если хочется золотистой корочки, то можно сковороду смазать подсолнечным маслом. Жарю с обеих сторон буквально по несколько минут. И все - очень сытное и вкусное блюдо готово. Есть такую шаурму надо обязательно в горячем виде, иначе она размокает и становится клеклой.

Если приготовить такое блюдо к приходу гостей, то для начинки надо брать продукты, которые не пускают сок. Например, завернуть в лаваш только сыр и зелень. Для этого лучше всего подходит сыр сулугуни.

Видео обзор

Шаурма по домашнему