Суть продукта, обзор характеристики:
Обзор: Шаурма по-карски Летняя точка продажи шаурмы от кафе армянской кухни
Дата отзыва:
Колоритное кафе , но скорость обслуживания портит впечатление. Шаурма по-карски
Шаурма уже давно стала одним из важнейших атрибутов нашего городского общепита. По моим наблюдениям, в некоторых городах сейчас точек с шаурмой больше, чем недорогих столовых, где за те же деньги (100-200 рублей) можно съесть комплексный обед. Это печально, так как столовые и пельменные иногда закрываются, а пункты продажи шаурмы открываются даже там, где они вроде бы и не нужны.
На самом деле это очень доходный бизнес, ибо организация производства стоит дешево и себестоимость одного свитка невысокая.
На День Города в центре Тюмени устроили кулинарный поединок и среди "филиалов" разных кафе с окраин обнаружилась и шаурма по-карски. Это армянская версия знаменитой вкусняшки. Карс - ныне горд на территории Турции, но исторически это были места проживания армян, турки там только около 1070 года нашей эры появились. С 1878 года Карс даже пожил в составе России 40 лет.
Чем армянская шаурма отличается от турецкой и ливанской? Тем, что там может быть свинина вместо баранины или говядины.
Вот довольный упитанный армянин жарит мясцо в двух вариантах, на весь день хватит.
Рядом образовалась небольшая очередь. Праздник все-таки и проходить мимо не хочется.
Вот еще рядом мясо жарится и около упитанного армянина лежат его инструменты - топорик, тесак и еще что-то.
Рядом длинный мангал, где жарят шашлыки
Аж слюнки текут! Причем, очередь двигалась медленно.
А еще там рядом чан с пловом. Настоящий восточный плов, не халтура
Между пловом и шашлыками жарили чипсы на палочках, я такое видел в Таиланде, не полезная еда, кстати.
Процесс ожидания был тяжелым - я смотрел на шашлыки, страдал от жары (угли рядом) и дыма (весь им пропах)
Там дальше лежит лаваш, сладости и стоит какой-то дешевый кетчуп, на любителя
Теперь такой ракурс, в кадр даже Ильич попал
Вот пахлава бакинская. на содержит грцекий орех, очень вкусная и сытная сладость. Рядом лежит самса и пирожки с сыром.
Так и хочется все съесть
Тетя-блондинка намазывает соусом лаваш
Армянин режет мясо и на заднем плане еще одна сотрудница, типичная армянка, кстати. немного упитанная, фильм Мимино вспоминайте
На лаваш кидают мясо и овощи, тетя только заворачивает
Рабочее место. Внизу топор лежит, им мясо режут. Мне хотелось оттуда что-нибудь украсть незаметно.
Сотрудница принесла огурчики и капусту в нарезку
Фотографировал не только я, там штук пять любопытных стояло.
Редчайшее в наших краях явление - очередь за шаурмой! Где Вы еще такое увидите?
Стоит она как недорогой бизнес ланч или сытный обед в столовой - 200 рублей
Начинка - огурцы, помидоры (странное , кстати, сочетание, никогда так сам не готовлю), мясо, соус, майонеза нет
Мне понравилось, но с двумя оговорками:
1. Цена. Все-таки праздник и площадь Ленина, это повышает ее.
2. Медленное обслуживание. Рядом ведь мангал с углями, а это дым и жара.
Достоинства: Вкусно, сытно, готовят при тебе
Недостатки: Медленное обслуживание
Видео обзор
| Все(5) |
|---|
 Убийца шаурмы - Шашлык по-карски, обжор, еда дома |  шашлык по карски |  Шаурма - Türkische Pizza - Shaurma - شاورما - کباب ترکی / music _ Why are you here |  шашлык по карски |  Вкусно Готовим - Шашлык по-карски |
РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ
Время использования: 1 дней
Стоимость: 200 руб.
Год выпуска/покупки: 2017
Общее впечатление: Колоритное кафе , но скорость обслуживания портит впечатление
Моя оценка:
Рекомендую друзьям: Да
Комментарии на отзыв:
Как оказалось, шаурма по-карски отличается от турецкой и ливанской тем, что может содержать свинину вместо баранины или говядины. Именно это меня и привлекло, так как я люблю свинину и редко встречаю ее в шаурмах.
Когда я подошел к точке продажи шаурмы, я увидел упитанного армянина, который жарил мясо на мангале. Рядом с ним лежали его инструменты - топорик, тесак и еще что-то. Я сразу понял, что шаурма будет свежей и горячей, так как готовят ее прямо на месте.
Я решил заказать шаурму по-карски и был приятно удивлен ее вкусом. Мясо было сочным и ароматным, овощи свежими и хрустящими. Лаваш был теплым и мягким, а соус добавлял пикантности и аромата. Я даже не почувствовал недостатка майонеза, который обычно присутствует в шаурмах.
Однако, я заметил, что обслуживание было медленным. Я стоял в очереди около 10 минут, прежде чем мне досталась моя шаурма. Хотя, я понимаю, что это было из-за большого количества посетителей и того факта, что мясо готовилось на мангале прямо на месте.
Также стоит отметить, что цена на шаурму была немного выше, чем я ожидал. Но я понимаю, что это было связано с тем, что это был День Города и цены на площади Ленина всегда выше, чем в других местах.
В целом, я остался очень доволен своей шаурмой по-карски и рекомендую ее всем, кто хочет попробовать необычный вкус и аромат. Это было отличное открытие для меня, и я с нетерпением жду возможности попробовать ее еще раз.