Штрудель из лаваша - отзыв

Вы постоянно думаете, что приготовить для своих любимых и не знаете на чем остановится, я вам подскажу. Порадуйте свою семью вкусным и сладким угощением в виде штруделя в лаваше. Знаете, меня еще бабушка учила выпекать штрудель с яблоком и маком, и изюмом.

Но раньше это было настолько утомительно, так как нужно было обязательно тоненько раскатать тесто, уже не говоря о том, что его нужно было хорошо замесить, и о том как сильно после этого болели руки и спина. Сейчас же в век технологий, старый бабушкин рецепт заменили на простой и вкусный, а главное очень легкий штрудель в лаваше.

Как по мне, самый вкусный с яблоком, маком и изюмом, иногда я еще могу добавить мед и корицу, чтоб придать большей пикантности вкусу. Само приготовления занимает не больше часа, и это если у вас такая же допотопная духовка как и у меня.) Давненько прошу мужа ее поменять, но он все никак не решится. Так вот, для штруделя в лаваше вам необходим сам лаваш, начинка, в виде яблок, мака, изюма, меда, ванильного, сахара, корицы, а еще немного подсолнечного масла, чтоб смазать лаваш. Главное не забудьте о том, что и мак и изюм предварительно следует хорошенько замочить, чтоб они как можно больше набрались влаги, мак иногда замачивают в молоке, так его горечь теряется и переходит на молоко.

Когда все готово, разверните лаваш, смажьте его подсолнечным маслом и положите начинку, желательно так, чтоб потом вы могли закрутить ваш штрудель. Сверху, я очень люблю смазывать сметанкой или сливками, чтоб подрумянился лаваш и так намного вкуснее. Ждете где-то пол часика, и быстрое и красивое угощение готово. Главное помнить, что лаваш не тесто и долго его выпикать не стоит, а лучше постоянно следить. Я кстати, очень люблю его готовить к приходу гостей, часто готовлю не только со сладкой начинкой, но и с соленным творогом, мясом, рыбкой и т. д., все удивляются насколько подобные по составу лаваши, могут быть разными по вкусу.

Кстати, если хотите приготовить соленный штрудель, то для него отлично подойдет красная рыба, она с лавашем прекрасно сочетается, рыбка как правило дает очень вкусный сок и от этого лаваш более нежный и напитанной. Хочется отметить, что нивкоем случае нельзя готовить в одной форме лаваш со сладкой начинкой и соленной, так как лаваш очень тонкий, вкусы могут смешаться и тогда блюдо будет испорченно!

Как по мне по вкусу очень сложно отличить штрудель в лаваше и штрудель в тесте, особенно если сделано все правильно, а еще обязательно с любовью:)

Видео обзор

Штрудель из лаваша