#СибирьСибирь - отзыв

Начнем с того, что о ресторане я узнал давно, но все как-то не удавалось туда попасть. Все решил случай, ко мне приехал знакомый из польши, прямо коренной поляк. Конечно же, в списке мероприятий у нас оказалось изучение и опробование отечественных яств и выбор пал на СибирьСибирь.

Прежде всего стоит отметить, что меню на 100% из наших традиций (даже карта бара богата на травяные чаи, сбитни и прочее народное). Действительно большой ассортимент мяса (кролика, утки, дичи, осетрины и остального вроде бы русского, но не обычного для нас). Друг заказал оливье с раками и красной икрой, пирожки с лесными грибами, сбитень с ягодами и томленого кабана (он показался ему наиболее сибирским животным))). Я был чуть скромнее и взял уху из осетрины и смородиновый чай. Сказать, что было вкусно - это не сказать ничего! Вся еда свежая, то, что на углях, подается с дымком, что называется. Подача заслуживает отдельного внимания - это даже не высокая кухня, это настоящее искусство подать сибирское блюдо в оригинальном стиле. Польский товарищ тоже был в восторге, хотя и не смог сьесть все, что заказал)))) Хочется заметить, что все было очень ароматное, от запахов просто слюнки текли, пока ждали свой заказ. В общем это просто супер-место, если есть желание попробовать нашей, русской кухни, но в необычном виде.

Видео обзор

Ресторан #СибирьСибирь, Золотая Пальмовая Ветвь на фестивале лучших ресторанных концепций 2016

Экскурсия по ресторану #СибирьСибирь в Москве

Ресторан #СибирьСибирь, предоткртыие ноябрь 2015 года.

Новогодние корпоративы в #СибирьСибирь

Алена Свиридова в ресторане #Сибирьсибирь 20.08.16