Соте овощное - отзыв

Здравствуйте . Хотелось бы поделиться рецептом овощного соте. Очень много есть рецептов соте, каждый готовит на свой вкус, добавляет те овощи которые нравяться.

Я расскажу о своем рецепте.
Вообше соте переводиться как прыгать. Это такой способ приготовление, все овощи по отдельности обжариваються на сковородке, при этом помешивая их и немного встряхивая.
Я делаю овощное соте с баклажанами и перцем. Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, перец красный горький, соль, чеснок, подсолнечное масло, 4% уксус, можно молотый перец черный.
Приготовление : помыть баклажаны, нарезать кусочками, замочить в воде с дабовлением соли, оставить на вару часов. после чего горький и сладкий перец мелко нарезать, выдавить чеснок, смешать с уксусом. Баклажаны поджарить на подсолнечном масле, после чего баклажаны , перец, уложить в банку, банку закатать и через 2 недели можно открывать и пробовать. Продуктов беру на глаз, сколько есть дома. Также делаю овощное рагу на сковородке с мясом, Очень вкусно. Обжариваю мясо, добавляю к нему лук, морковь, кабочки, перец, соль, молотый перец по вкусу, также помидоры мелко режу , тушу до готовности, получаеться вкусное соте или рагу я еще называю, подходит как подливка к спагетти. Рецептов много, можно добавлять все , что вам нравиться.

Видео обзор

Соте овощное