Соус терияки - отзыв

Недавно мы готовили очень вкусное блюдо азиатской кухни, но в него обязательно должен был входить соус Терияки. Поэтому и его пришлось покупать, стоимость его обошлась нам в 500 рублей, всего то за 250 мл. Я уже приобрев данный пузырек, я решила посмотреть в интернете рецепты этого соуса, было очень любопытно, а можно ли его приготовить дома.

Оказывается дома его приготовить легко, рецептом просто уйма, плюс обходится это меньше нежели вы отдаете за 250 мл. Теперь я с радостью поделюсь с вами рецептом его приготовления и гарантирую, отличить домашний соус от магазинного будет не реально. Его стоимость обойдется примерно в 250 рублей, да и количества его будет более больше.

Терияки это прежде всего соус родом из японской кухни, но часто используется и вне своего хозяина, в любом случае он происходит на основе соевого соуса, а туда потом добавляют различные пряности, чеснок, вино, мед, сахар, часто туда добавляют саке, рисовое вино, все зависит от вкуса. У него нет одного рецепта, каждый повар может добавлять в него свою особую изюминку. Он еще и идеально подходит к суши. Этот соус универсален, так как его можно добавлять в любые мясные блюда, салаты, суши, часто его используют для маринада шашлыка из любого вида мяса. У него получается оригинальный вкус, одновременно и сладкий и соленый, а соевый привкус придает ему пикантности. Его нужно пробовать самому, потому что невозможно передать все его вкусовые качества, но и гарантии не даю, что он понравится всем, потому что вкус у него достаточно не обычный и интересный. Я вам сейчас расскажу один рецепт, который мне больше всего пришелся по душе, в интернете сейчас можно найти уйму различных рецептов, но мне по вкусу более натуральным показался именно рецепт который я вам сейчас представлю. Для его приготовления следует приготовить такие продукты:

— Соевый соус – 150 мл— Винный уксус (6% из белого вина) – 1 ст. ложка (а лучше 100 мл мирина (рисовое вино), если найдешь, или белого сухого вина, также 100 мл.— Имбирь сушеный – 1-2 ч. ложки ( все добавляем на свой вкус, но не стоит перебарщивать, что бы не испортить соус)— Чеснок сушеный – 1-2 ч. ложки— Тростниковый сахар – 8-10 кубиков или 4-5 ч. ложки— Крахмал – 3 ч. ложки— Мед – 1 ст. ложка— Вода – ? стакана— Рафинированное оливковое или подсолнечное масло — 1 ч. ложка— Стеклянная емкость с крышкой .

Берем сковороду, в нее помещаем: Пол стакана соевого соуса, затем сахар, имбирь с чесноком, ложку меда, винного уксуса и чайную ложку масла. Далее ? воды и 3 чайных ложки крахмала. Ждем пока соус начнет кипеть. После кипения проварить его еще 5 минут. И все, ваш соус готов к применению внутрь. Он должен быть темным и приятно пахнуть. У него должен быть ярко выраженный вкус сладкого, кислого и соленого. У нас сразу получился этот соус и знате что? Он вышел на много лучше, нежели покупной, вкуснее и приятнее, наверное потому что натурален. Приятного аппетита!

Видео обзор

Соус терияки

"ТЕРИЯКИ" соус. Как приготовить Соус Терияки

Соус Терияки рецепт приготовления популярного соуса Teriyaki Sauce

Чумовые Крылышки в соусе Терияки. Отличная Закуска мужчинам к 23 февраля.