Цена: | |
Средняя оценка: 4.3 из 5
|
|
Рекомендуют: 100% | |
Бренд: Русский продукт |
Суп Харчо - отличеый супчик!!!
Рецепт Супа Харчо. (Желательно готовить на открытом огне)
Варим мясо (какое предпочитаете), желательно с косточкой, дабы бульон насыщенный был.
После готовности мяса закидываем рис. (В лесу я его даже не мою.
Количество берите на свой вкус. На казан в 7 литров обычно кидаю чуть больше половины стакана). Тут в зависимости от обьема тары.
Пока варилось мясо и рис уже нарезаны помидоры, сладкий перец и лук. Сразу говорю, помидоров много не бывает)))
Закидываем сначала лук. Варим минут 5. потом закидываем все остальное.
Приправы сыплем на свой вкус. Черный перец и лавровый - без вопросов. Есть сборные приправы для харчо - подходят. Кому что нравится - на любителя.
За 5 минут до готовности по желанию добавляем поджаренную томатную пасту. Или поджаренные помидоры.
Вкус слегка меняется и цвет более насыщенный становится. Масло добавляю, если сковорода липучая. если с покрытием, то можно и без масла.
В качестве небольшой истории расскажу, что данный суп стали готовить в лесу после того как задолбал шашлык. Просыпаешься утром, а мяса еще несколько килограмм. А все его с вечера наелись так, что глаза бы не смотрели. Вот и нашлась альтернатива.
Приятного аппетита!!!
Все(2) |
---|
Суп Харчо по-кавказски | Настоящее грузинское чахохбили. Просто, вкусно, недорого. |
Комментарии на отзыв: