Покупаю этот сыр очень часто уже достаточно длительное время, но только совсем недавно узнала, что он назыается чечил, у нас он даже в супермаркетах на ценниках подписан, как сыр-косичка. У нас представлены два варианта этого сыра - белый и желтоватый-покопченный. Не могу сказать, что какой-то один из них мне нравится больше, все зависит от настроения или от продуктов, с какими предполагается есть сыр.
Сразу хочу сказать, что я не ограничиваюсь чечилом только как закуской, использую его во время приготовления салатов и горячих блюд. Изобрела даже свою фирменную запеченную картошку, в которой использую исключительно капченую версию чечила. Что касается салатов, то тут более предпочтителен сырой сыр, он не так сильно перебивает аромат овощей. Очень вкусно смешать сыр, нарезанный небольшими полосками с оругчиком и помидорами черри, добавить немного поджаренного на сухой сковороде кунжута и заправить смесью оливкового масла и сванской соли. Муж часто покупает копченый сыр в качестве закуски к пиву, я же люблю белый чечил под сухое вино, хотя постоянно его не покупаю, он быстро приедается или же кладу немного на сырную тарелку. Мне сыр очень нравиться своим нежным вкусом, консистенцией, ну и не самый последний приятный бонус - это его цена.
Все(5) |
---|
Сыр чечил | Сыр Чечил в домашних условиях | Тянем и плетем большую косичку (сыр чечил). Школа сыроделия Марины Каманиной. | Сыр Чечил Косичка Рецепт приготовления Chechel Cheese | Сыр Чечил Косичка.Мастер класс в домашних условиях! |
Комментарии на отзыв: