Терка для корейской моркови - отзыв

Корейская морковь -это мой любимый салат, который я постоянно делаю сама почти на каждое праздничное застолье. Это очень вкусный и пикантный салат и готовится очень легко и просто. Обычно этот салат все гости съедают сразу, хотя все умеют его готовить и мы готовим и едим его на протяжении многих лет.

Конечно, в настоящее время корейскую морковь можно купить на любом рынке города, но приятнее сделать этот салат самому, по своему уже проверенному рецепту, со своими любимыми приправами. Обычно на рынке покупаешь салат и не знаешь, что в него добавлено, какие именно приправы, усилители вкуса, консерванты, добавки, полезны ли они для здоровья. В настоящее время продается много специальных приправ и пряностей для приготовления корейской моркови, но выбирая их, нужно обязательно смотреть, чтобы в них не было глутамата натрия и вредных для здоровья добавок Е. Нужно приобретать только полезные приправы, без каких-либо примесей, без добавления вредных добавок. Приправу для корейской моркови можно приготовить самому, используя необходимые специи и пряности, мелко перемолов их в кофемолке. Для приготовления корейской моркови нужно учитывать пожелание членов семьи, родственников и друзей, кто как любит данный салат, острым или менее острым. Приготовленную корейскую морковь можно кушать как отдельное блюдо, как вкусную и острую закуску, а можно использовать для добавления в другие салаты, которая придает им особую пикантность, вкус и аромат.

Для приготовления салата из домашней моркови по-корейски я использую специальные терки с металлическими насадками, с помощью которых морковь натирается соломкой. В зависимости от размера насадок и ячеек будет зависеть размер и длина соломки. У меня имеется несколько терок, которые я использую для приготовления корейской моркови. Терки бывают деревянными, пластмассовыми, насадки съемные, а ножи металлические.

Так как я делаю домашнюю морковь по-корейски уже на протяжении многих лет, то естественно использую постоянные ингредиенты: 800 грамм сладкой и сочной моркови, натертой соломкой, 1,5 столовых ложки различной смеси специй и приправ для корейской моркови, 4 зубчика чеснока, 3-4 столовых ложки 9% столового уксуса, 2 луковицы, соль, сахар по вкусу и 100 мл подсолнечного масла.

Для приготовления домашней моркови по-корейски я использую рецепт, который мне дал сослуживец по работе, который переехал со своей семьей из Киргизии.

Для этого необходимо морковь натереть на терке соломкой, слегка посолить, добавить немного сахара по вкусу, уксус, все перемешать и оставить на 2 часа в холодильнике. Затем лишний сок с уксусом слить, но не отжимать, чтобы она осталась сочной, чеснок, выжатый через чеснокодавилку выложить сверху моркови. На газовой плите в сковороде раскалить подсолнечное масло, в которое положить порезанный лук и зажарить его до золотистого цвета, а затем лук отжать и выложить в отдельную посуду, а раскаленное подсолнечное масло вылить на чеснок, после чего хорошо все перемешать добавить красный и черный перец, кориандр. Готовый салат оставить на 3-4 часа, чтобы морковь вся пропиталась маслом с чесноком и пряностями и приправами. Салат из домашней моркови по-корейски получается очень вкусным и питательным. Чем дольше он стоит, тем он получается вкуснее.

Видео обзор

Терка для корейской моркови

Овощечистка из Китая обзор процесса

Русская украинская терка дерево маленькая для корейской моркови