Суть продукта, обзор характеристики:
Обзор: Тестомес Замес и взбивание теста, перемешивание фарша.
Дата отзыва:
Для профессиональной кухни. Тестомес
После скачка валюты стало сложно жить. Супруг работал в строительной фирме и неплохо зарабатывал, но после обвала валюты стройка просто прекратилась. Начались сокращения персонала и отправления в длительные отпуска без содержания.
Я сидела с новорожденной дочерью дома.
Пособие по уходу за ребенком совсем мизерное, едва хватало на подгузники. Нужно было, что-то делать, как-то жить дальше. Привыкшие жить хорошо и ни в чем себе не отказывать, не могли смириться с нынешним положением. Посидев и подумав, чем можно заняться, перелопатив весь интернет, пришла идея запустить производство пончиков на дому, так как не требовало больших затрат на сырье вначале. В нашем городе была большая редкость встретить вкусные и пышные пончики. Сомнения не было - все-таки еда, а она всегда имеет спрос.
Запустили. Все пошло, лучше, чем мы этого ожидали. Стали поступать заказы. Магазины с каждым днем все больше и больше давали заявки. Объём рос. Все делалось вручную, но с резким увеличением спроса объемы стали такими, что без тестомеса было уже не обойтись. Стали искать варианты.
Так как не знали, что лучше начали исследовать этот вопрос очень плотно. Оказалось, что магазинные варианты стоимостью до 200$ рассчитаны всего на 1-2 кг теста и то, как правило, жидкого. Крутое тесто они просто не потянут, не говоря уже об объеме.
Поскольку нам требовалось замешивать минимум 25 кг теста за 1 раз, стали искать тестомесы, которые способны обеспечить такой объем. Только профессиональные тестомесы, способны работать с такой массой. Стоимость их пугала из-за ненадежности техники. Конечно, как большинство людей, мы искали тестомес подешевле, но оказалось что самый маленький на 12 кг теста, производства Китай – имеют моду просто ломаться (сгорали двигатели). Тему исследовали не только на просторах интернета, но и в живую общаясь с людьми, столкнувшимися с этим в практике.
В итоге, взвешивая соотношение цены/качества, пришли к выводу, что надо брать тестомес планетарного типа. Множество преимуществ оказалось у данной техники. Вращающаяся дежа позволяла полностью перемешивать весь объем теста, даже по краям, а имея возможность перекатываться, как тележка на колесиках и переворачиваться – делало просто незаменимым агрегатом в нашем цехе. Дополнительное преимущество в том, что к нему всегда можно дополнительно докупить сменную дежу, это сильно ускоряет процесс работы. Электронная регулировка позволяет освободить человека от необходимости контролировать этот процесс. Засыпала ингредиенты, выставила таймеры и ушла. И хотя он стоит достаточно приличных денег, поверьте, он их полностью окупает. Очень рекомендую на этом не экономить. Единственный практический совет: берите тестомес с расчетом на то, чтобы его заявленные характеристики по весу замешиваемого им теста были чуть выше, чем вы используете за одну загрузку.
Достоинства: по тексту
Недостатки: высокая цена
Видео обзор
| Все(5) |
|---|
 Тестомес спиральный 25-CN - Fimar |  Тестомес Анкаршрум и 5 кг. теста на бытовом тестомесе Возможно! |  Тестомес ручной для просфорни |  Как работает тестомес |  Тестомес своими руками. Как быстро приготовить канди. Пчеловодство Костромской области. |
РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ
Время использования: 3 месяцев
Стоимость: 800 у.е.
Общее впечатление: Для профессиональной кухни
Моя оценка:
Рекомендую друзьям: Да
Тэги: на дом, а х, надо брать, а 1, а р, так как, всегда можно
Комментарии на отзыв:
Мы начали искать варианты и оказалось, что магазинные тестомесы не подходят для наших нужд. Мы нуждались в тестомесе, который способен замешивать большие объемы теста. Конечно, мы искали тестомес подешевле, но оказалось, что это не самый лучший вариант. Мы решили взвесить соотношение цены и качества и выбрали тестомес планетарного типа.
Наш тестомес был произведен из высококачественных материалов и имел мощный двигатель. Он был прост в использовании и мог замешивать большие объемы теста без проблем. Мы использовали его для производства пончиков, булочек и других выпечек. Результаты были просто потрясающими!
Тестомес справлялся со своей работой на отлично, несмотря на большие объемы теста. Мы использовали его каждый день и он никогда не подводил нас. Также, мы были приятно удивлены тем, что он был очень прост в уходе и легко чистился после использования.
В целом, мы очень довольны нашим тестомесом и считаем, что это была отличная инвестиция в наш бизнес. Он помог нам увеличить производительность и улучшить качество нашей выпечки. Если вы ищете тестомес для использования дома или в бизнесе, то мы рекомендуем обратить внимание на тестомес планетарного типа. Это отличное решение для тех, кто нуждается в надежном и мощном тестомесе.
Мы провели исследование рынка и обнаружили, что большинство магазинных тестомесов не могут справиться с таким объемом теста, как нам требовалось. Более того, они были ненадежными и часто ломались. После общения с людьми, уже использующими тестомесы, и изучения отзывов в интернете, мы решили приобрести тестомес планетарного типа.
Тестомес планетарного типа оказался идеальным выбором для нашего производства. Вращающаяся дежа позволяет полностью перемешивать весь объем теста, а его возможность перекатываться и переворачиваться делает его незаменимым в нашем цехе. Кроме того, мы можем докупить сменную дежу, что ускоряет процесс работы. Электронная регулировка освободила нас от необходимости постоянно контролировать процесс замешивания.
Цена тестомеса может показаться высокой, но я уверен, что он полностью окупается своей надежностью и функциональностью. Мой практический совет заключается в том, чтобы выбирать тестомес с немного большей характеристикой по весу замешиваемого теста, чем вы используете за одну загрузку. Это поможет вам справиться с растущими объемами производства.
В заключение, я очень доволен своим тестомесом и рекомендую его всем, кто занимается производством выпечки. Он помог нам сохранить наше предприятие и обеспечить себя и нашу семью в трудные времена.