Токио суши владивосток - отзыв

Японской кухней сейчас никого не удивишь - во всех городах, даже в самых маленьких можно найти немало ресторанчиков, которые предлагают суши, роллы и прочие восточные блюда. По идее удивительного здесь ничего нет - рецепты приготовления таких блюд широко известны, значит любой ресторан может их готовить.

Чаще всего в ресторанах японскую кухню готовят повара, которые совершенно не имеют представления о традициях приготовления японских блюд, об их верном способе приготовления - просто берут ингредиенты, указанные в простом рецепте, взятом на просторе интернета, и готовят.

Так как Владивосток территориально близко расположен к Китаю, здесь восточная кухня удивляет: шеф-повара большинства ресторанов в совершенстве знают тонкости приготовления кулинарных изысков азиатской кузни. Знания у них эти получены благодаря проживанию или стажировке в Азии, а значит, процесс приготовления восточных блюд у них доведен до совершенства.

Когда я путешествовала по Владивостоку, кроме красот города я обращала внимание на место общественного питания, где туристу можно вкусно и сытно перекусить.

Я не поклонник японской кухни, но когда кушать очень хочется, то вполне могу и перекусить там.

Вдоволь нагулявшись по городу в первый же день моего пребывания во Владивостоке, мы с сестрой зашли в ресторан Токио. Честно скажу - я даже представить не могла, что блюда меня сразят наповал своими вкусовыми качествами. В положительном ключе, я имею в виду.

Когда мы заказали простой и стандартный сет роллов, суп и салат - я думала, что вкус блюд будет мне знакомым, ведь в своем городе я уже не раз это все пробовала.

Роллы "Калифорния" мне известны были очень хорошо, но когда я попробовала ролл в ресторане Токио... Яркий вкус, вот то, чем мне запомнились первые ощущения удивления.

Либо в наших городах мясо уже не имеет вкуса, либо авокадо совсем не авокадо - иначе как найти причину почему у нас эти же роллы и суши - это совершенно другое?

Сочетания сладковатого вкуса мяса краба и сладкого, чуть с кислинкой авокадо - это то, благодаря чему "Калифорния" и прославилась так широко: в большинстве стран в ресторанах с восточной кухней можно найти такое предложение.

Суп удивил меня не меньше, чем "Калифорния": аромат рыбного бульона, который является основной данного супа, начал щекотать мой нос ещё до того, как я отведала первую его ложку. Нам только принесли наш заказ, я вдохнула ароматы... Вот что значит, когда суп приготовлен из свежей (!) рыбы, пойманной только сейчас, а не полгода назад как в наших ресторанах.

Получается, что вся прелесть ресторана Токио заключается в том, что во Владивостоке нет нужды замораживать рыбу - шеф-повара готовят свои блюда прямо из свежайших морских продуктов. Близость японского моря позволяет питаться всегда свежей морской продукцией, благодаря чему вкус у блюд получается ярким и насыщенным.

В ресторане уютно, приятная музыка, которая не мешает разговору, так как звучит негромко. Во всех украшениях и особенностях интерьера присутствует восточный налет: минимализм, особенные светильники, рисунки.

После первого визита в ресторан Токио мы с сестрой решили почаще баловать себя такими вкусностями. Хоть и сам ресторан находится от нашего дома далеко, это не помеха - доставка работает по всему Владивостоку.

На официальном сайте мы листали каталог с подробным описанием всех блюд меню, там же и оформляли заказ.

Так что если вы, дорогие читатели моего отзыва, окажетесь во Владивостоке - непременно посетите ресторан Токио чтобы отведать истинный вкус японской кухни.

Видео обзор

Токио суши владивосток