ТОПИНАМБУР отзывы - развод или правда? - отзыв

Топинамбур или, как его ещё называют, земляная груша, рос у нас на даче – по периметру участка, - для красоты. Высокие тонкие тёмно-зелёные стебли, крупные листья, похожие на листья подсолнуха, и мелкие жёлтые цветы, радующие глаз.

Неприхотливое, выносливое растение, которому всё нипочём. Поливали его время от времени в дни полива, и срубали сорняки матыжкой – ни на что большее он рассчитывать не мог, - не хватало времени, да и зачем.

Красивое, яркое декоративное растение, высокое, можно сказать - кустарник, стойкое и закалённое, радовало солнечными цветами и нетребовательностью к заботе. Мы его не удобряли, матыжкой срубали разрастающиеся стебли, не жалея. От чего он разрастался ещё больше.

Иногда привозили простые и трогательные букетики из топинамбура домой. Иногда намывали клубни, чистили, и добавляли в свежие салаты на даче. Или ели просто так, потому что клубни очень сочные, и приятно утоляют жажду , не отличаясь особым вкусом. Вкус клубня топинамбура напоминает вкус капустной кочерыжки, однако, заметно нежнее, и не резкий.

Так было, пока у нашей бабуси не обнаружили сахарный диабет 2 типа на старости лет.

Тогда-то мы и узнали (читали всё подряд про лечение диабета) о ценном свойстве топинамбура.

В его корнеплодах содержится очень большое количество инулина, - природного аналога инсулина. Не говоря уже о большом содержании витаминов и микроэлементов.

С тех пор мы изменили своё мнение об этом растении, и топинамбур постоянный гость на нашем столе.

В салатах, во вторых блюдах, в виде гарнира, добавляем его в сырники, котлеты, выпечку, компоты, просто напитки и прочее.

Конечно, чистятся заковыристые клубни топинамбура плохо, но чего не сделаешь для родного человека, тем более бабуси.

Что даёт и чем полезно употребление в пищу клубней топинамбура?

1) Постоянное и регулярное употребление топинамбура в комплексном лечении сахарного диабета позволяет поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы (определённой эндокринологом лично для нас);

2) Отсюда, как следствие, - сбережение сердечнососудистой и мозговой деятельности организма;

3) Сохранение веса больного;

4) Укрепление иммунитета за счёт большого содержания витаминов и микроэлементов;

5) И самое главное, улучшение общего состояния и настроения больного человека.

Вот такое скромное и неоценимо полезное это растение – дачный топинамбур.

Видео обзор

топинамбур

Жить Здорово! Топинамбур