ТОПИНАМБУР инструкция по применению - отзыв

Топинамбур (или земляную грушу) несколько лет назад мы высадили клубнями по краю нашего дачного участка. Собственно, клубни - то нам подарили соседи по даче. Вот и решили мы совместить: получить полезные клубеньки и в дополнение высокую цветущую живую изгородь.

Цветы этого растения очень похожи на цветы подсолнечника, но размерами поменьше - у нас они желтой окраски.

Топинамбур оказался неприхотливым растением, не требующим особого ухода и специальной почвы.

Правда, в июле и августе его нужно хорошо поливать. Кроме того, если захотите получить крупные клубни осенью, нужно еще и окучивать растение (как и картофель). Выкапывать клубни можно и весной.

Как мы потом узнали, в этом растении содержится большое количество микроэлементов (железо, марганец, кальций, магний, калий, натрий) и витаминов. Так что топинамбур полезен диабетикам и не только.

Готовить из его клубней можно самые разные блюда: отваривать, запекать, тушить, жарить, делать котлеты, запеканки и т. д. Одним словом: замените в блюде картофель топинамбуром. Вкус у него не ярко выраженный.

Запекать его можно и не очищая. А, если требуется почистить, я обычно пользуюсь керамическим ножом. Кстати, очищенный топинамбур становится серым на воздухе, поэтому на несколько минут его можно опустить в воду, подкисленную, например, лимонной кислотой.

Единственно, обязательно, нужно следить за тем, чтобы топинамбур не разрастался и во время его выкапывать.

Видео обзор

топинамбур

ГРАЖДАНИН ТОПИНАМБУР - Войти в АйТи [18+]

Невероятно Полезные Свойства Топинамбура Для Организма // ЭТО НАДО ЗНАТЬ!

Авиация вам не Топинамбур! Просто поливая Не Выростит.