Торт Черепаха - отзыв

Здравствуйте, дорогие читатели отзыва.

На самом деле хочу поделиться опытом приготовления тортика, название торта черепаха, но я его делаю не похожим на черепаху.

Делаем бисквитное тесто, сахар, яйца и муку смешиваем и добавляем соду гашеную уксусом. Тесто должно быть по консистенции напоминать густую сметану. Выпекаем на противне коржики в виде лепешечек, но не толстых.

Готовим сметанный крем из сметаны и сахара.

Можно его сделать заранее, иногда я добавляю баночку йогурта с каким-нибудь вкусом.

Если торт большой то можно взять протвинь и уже на него укладывать лепешки готовых коржиков, предварительно я их замачиваю в креме а минутку, самый большой секрет торта в том чтобы не жалеть крема, то есть сметаны. Если по жадничаете то крем не пропитается и будет сухой и не вкусный.

Между слоями тортика можно укладывать фрукты например консервированные и даже можно ягоду например бруснику или клюкву. Очень хорошее сочетание кислого и сладкого. Еще можно украсить тортик киви, или даже добавить его внутрь тортика.

Если тортик маленький, то советую взять салатник, дно обложить пищевой пленкой или разрезать пакетик и уже на них укладывать тортик как бы вверх ногами, торт пропитывается примерно 8-10 часов в холодильнике, после этого его можно перевернуть на блюдо и снять пленку, будет красивы тортик, можно украсить шоколадной крошкой.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Торт Черепаха