ТОРТ ЧЕРЕПАХА отзывы - развод или правда? - отзыв

Здравствуйте дорогие друзья. Хочу рассказать вам о приготовлении тортика"Изумрудная черепаха". Такой тортик я приготовила на День рождение своему сыну 5 лет назад, с тех пор данный десерт всегда радует нас на определённые торжества.

готовится тортик невероятно просто и поверьте сможет порадовать не только вас, но и вашего ребёнка.

Для теста:

1. молоко сгущённое 1 банка

2. яйцо куриное 1 шт.

3. мука пшеничная 2-3 ст.

4. сода 1 чайная ложка(гасим уксусом 1 ст. ложка)

Для крема:

1. молоко 500 мл.

2. яйцо куриное 2 шт.

3. мука 2 ст. ложки

4. ванильный сахар

5. сахар 200 гр.

6. масло сливочное 200 гр.

7. киви 4-5 шт. для украшения и придания торту формы черепахи

Приступаем к приготовлению. Сразу лучше всего сварить заварной крем, чтоб он остывал. Технология приготовления заварного крема у всех разная и если у вас есть проверенный рецепт, то можете воспользоваться им, но я вам расскажу самый быстрый способ.

Берём кастрюлю, выливаем в неё молоко, добавляем сахар, яйца, ванильный сахар и постепенно взбивая венчиком вводим муку, чтоб не было комочков. Отправляем на огонь, при этом постоянно помешиваем, пока наша масса не начнёт закипать и густеть. Затем отставляем кастрюлю и добавляем сливочное масло(масло добавляем в горячие продукты), хорошенько размешиваем до полного растворения жира. Отставляем в сторонку, накрываем крышкой и даём остыть.

Теперь займёмся тестом, здесь всё быстро. В миску наливаем сгущённое молоко, добавляем яйцо и гашёную соду, постепенно добавляем муку, помешивая ложкой, когда тесто станет густым, выкладываем его на разделочную доску и замешиваем руками, но помните не стоит его сильно забивать, так как при раскатке коржей будет ещё добавляться мука. Так вот, когда тесто готово делим его на 8 частей.

Каждую часть раскатываем по форме сковороды(именно, коржи мы будем жарить, а не выпекать). Если сковорода маленького размера, то соответственно коржей может выйти большее количество.

Так вот тонко раскатываем каждый кусочек теста, выкладываем поочерёдно на разогретую, сухую сковородку, в центре делаем несколько проколов вилкой, чтоб не допустить вздутия и обжариваем на среднем огне до золотистого(поджаренного )цвета, с обеих сторон.

Когда коржи готовы и крем остыл, приступаем к формированию торта. Выкладываем на большую тарелку первый корж и чередуя корж+крем, делаем тортик, когда последний корж смазали кремом, хорошенько и обмазываем бока, чтобы прикрепить наш декор.

Для этого очищаем киви и нарезаем их кружочками(тонкими). Покрываем всю поверхность и бока(придавая форму тела черепахи). Из одного киви делаем голову(просто разрезаем на пополам), а из второй половинки делаем 4 лапки и маленький хвостик. Эти части мы просто приставляем к туловищу, ни чем не закрепляем.

Вот тортик и готов. Отставляем наш десерт как минимум на 4 часа для пропитки.

Замечание... Если коржи смазать горячим кремом то торт быстрее пропитается.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Торт Черепаха Простой Рецепт | Turtle Cake, English Subtitles

Торт Черепаха / Очень Вкусный и Простой Рецепт

Торт "Черепаха"...

Торт черепаха. Рецепт торта черепаха! Приготовить реально просто!

Торт Черепаха. Самый лучший рецепт