Тыквенные кексы: тонкости приготовления - отзыв

Наверное многим по душе кексы, но не просто обычные, а тыквенные, которые не только вкусные, но и полезные. Рецептов приготовления на сегодняшний день существует очень много, и самое важное то, что добавлять к ним можно каждый раз какой то продукт, чтобы разнообразить и всегда это будет что-то новенькое, а тем более для семьи.

Главный ингредиент у нас получается тыква, вот именно она должна быть изначально хорошей, а именно небольшого размера, а внутри со сладкой и плотной мякотью.

Для приготовления можно использовать тыкву в отваренном виде, а именно в виде пюре, а также в сыром виде, только предварительно натереть её на турке или же перекрутить при помощи мясорубки, но если ничего нету под рукой, то и сойдёт просто мелко нарезанная тыква ножом.

Но в каждой хозяйки имеются свои рецепты приготовления кексов, тем более что с любым рецептом можно эксперементировать, добавляя разные ингредиенты. Многие вообще не представляют что в таком кексе вкусного, но попробовав однажды, навсегда меняют своё мнение. Хочу вашему вниманию предоставить очень хороший рецепт кекса, который будет достаточно вкусным и полезным, потому как очищает организм, а также совершенно не повлияет на ваш вес.

Ингредиенты:

• тыква - 400 гр;

• растительное масло - 1 ст. л;

• сахар - 100 - 150 гр;

• яйца куриные - 4 шт;

• манка - 150 гр;

• творог - 400 гр;

• ванильный сахар - 1/2 пакетика;

Способ приготовления

Для этого рецепта нам нужна тыква, которую мы моем и очищаем от кожуры. Затем разделяем её на части и натираем при помощи тёрки. Готовую натёртую тыкву пересыпаем в кастрюльку и ставим на огонь, тушим.

Тем временем мы занимаемся творогом, кладём его также в отдельную посудину и вбиваем к нему яйца, добавляем указанное количество сахара, всё хорошенько перемешиваем до однородной массы.

В эту смешанную массу добавляем манку.

Когда наша тыква тушится, мы смотрим за тем, чтобы она превратилась в пюре, только нужно подождать чтобы она была охлаждённой, тогда и добавляем её к остальным ингредиентам.

Затем уже из соединённых ингредиентов мы делаем наше тесто, консистенция по схожести будет похожей, на тесто для оладушек, если смесь немного густоватая, то всыпаем ещё немного манки.

Всё получившееся тесто мы просто отставляем отдельно, потому что наша манка должна разбухнуть.

Подготавливаем тем временем нашу форму, лучше всего взять силиконовую и помазать растительным маслом.

Затем во все отверстия для кексов налить тесто.

Включить духовку и в разогретую поставить форму с тестом.

Время выпечки составляет 25 минут.

Сверху поливаем кексы вареньем, мёдом, чем угодно, любой глазурью.

Ингредиенты:

• тыква - 350 гр;

• белый шоколад - 50 гр;

• сахарный песок - 180 гр;

• мука пшеничная - 350 гр;

• вода - 80 мл;

• яйца куриные - 2 шт;

• разрыхлитель - 1.5 ч. л;

• растительное масло - 100 мл;

• корица - щёпотка;

Способ приготовления

Для начала нам нужно сделать пюре из тыквы, очистив от кожуры, нарезав кусочками и добавив 80 мл воды. Это всё должно протушится любым удобным для вас способом.

Когда все кусочки размякнут, то делаем из них пюре, вместе со всем соком и перелаживаем в миску, чтобы оно остыло.

Затем разбить яйца и к ним добавить сахар, взбить с ними. Туда же добавляем растительное масло, добавляем пюре, и всё перемешиваем, добавляем корицу.

Теперь в муку всыпаем разрыхлитель и смешиваем вместе, а затем засыпаем в предыдущие ингредиенты.

Приступаем к шоколаду, рубим достаточно мелко и бросаем в тесто.

Готовим при помощи мультиварки, наполняя чашу тестом.

Выпекаем на режиме "Выпечка" на протяжении одного часа.

Сверху можно полить растопленным шоколадом или сахарной пудрой.

Видео обзор

Два кекса | Теле-теле-тесто

Тыквенный пирог | Теле-теле-тесто

Апельсиновые маффины лайт | Десерты лайт

Шоколадно-тыквенный тарт | Маргарита и мастера

Слоеный ПИРОГ с картошкой и тыквой ○ БЁРЕК (Бурек)