Варенье из сосновых шишек - отзыв

Кто из чего варит варенье, а я вот с недавнего времени варю его еще и из сосновых шишек. Первый раз я увидела такое варенье на юге. Там можно купить много вариантов экзотического варенья.

Баночка в 250 мл.

стоит порядка 150 рублей.

На вкус варенье очень необычное, горьковато-сладкое, терпкое. Аромат просто бесподобен.

Шишечки мягкие, их тоже можно есть.

Варенье из шишек используется не только как вкусный десерт, оно еще и очень полезное.

В сосновых шишках очень много витаминов, сосна обладает бактерицидными свойствами, поднимает имунитет. Это варенье незаменимо в борьбе с простудой. Как только почувстуете першение в горле или покашливание, разжуйте шишечку во рту, как можно долгое время, подержите, не запивая. Если принять варенье на ночь. к утру боль в горле как рукой снимет. В период осенне-зимних простуд сосновое варенье просто незаменимо. И не нужно никакой химии.

Кроме того, сосновые шишки обладают антиоксидантным эффектом, а также мочегонным. Варенье устраняет застой желчи, повышает секрецию желудочного сока.

Принимать шишечное варенье нужно как лекарство, по 1-3 столовых ложки в день. При простуде количество можно увеличить.

К приему нет противопоказаний, кроме количества сахара и индивидуальной непереносимости. Его охотно едят и маленькие детки, им особенно интересно есть настоящие шишки.

У нас варенье, закупленное летом на отдыхе быстро кончилось. Я решила в этом году попробовать свое варенье, ведь сосновых лесов и у нас достаточно.

За шишками поехали в экологически чистое место. У нас это заповедник Галичья гора.

Шишки нужно собирать в конце июня-начале мая. Именно тогда они еще зеленые, мыгкие, небольшого размера. Как на фото. И обладают неповторимым маслянистым ароматом. Сам сбор шишек-это отдельное приключение. Нужно обойти весь лес и умудриться достать шишки в высоких сосен. Собирали всей семьей.

Затем я вымыла шишки, залила водой, так, чтобы она слегка их прикрывала. Добавляю сахар из расчета 1:1(1 кг сахара на каждый килограмм воды). Затем кипячу все это на слабом огне около двух часов. Варенье должно загустеть, а шишки приобрести красноватый оттенок. Главное, не переварить. Шишки очень быстро становятся мягкими и разваливаются. Да и полезные элементы при долгой варке разрушаются.

Затем быстро разливаю варенье по стерелизованным банкам и закрываю двойными пластмассовыми крышками.

Стоит всю зиму и радует нас.

Видео обзор

Варенье из сосновых шишек

Варенье из сосновых шишек

Варенье из сосновых шишек. Jam from pine cones.

Дровами обеспечен//Варенье из сосновых шишек .

Сделано в Кузбассе HD: Изготовление варенья из ягод и сосновых шишек