Варенье из тыквы отзывы - отзыв

В России на наших огородах, особенно в средней полосе и северных районах не удается выращивать такого большого разнообразия фруктов, овощей и ягоды как хотелось бы. Но, зато у нас отлично растут неприхотливые культуры, которые прекрасно адаптированы к непостоянным климатическим условиям. Я уже давно занимаюсь огородничеством.

И ежегодно выращиваю огромный урожай тыкв. Это очень вкусный овощ. В нем полезно все, мякоть и семечки. ЕЕ можно есть в свежем виде, делать из нее пюре, соки, варенье. Тыква прекрасно хранится зимой и конечно практически не требует ухода в процессе выращивания.

Я люблю экспериментировать с домашними заготовками. У меня даже был опыт приготовления варенья из лука. Рецепт я вычитала в каком-то советском журнале, который нашла у мамы на даче. Честно говоря вкус довольно мерзкий. В 2015 году я впервые съездила в Турцию, где попробовала вкуснейшее тыквенное варенье и джем. Конечно я сразу поняла, что и у себя дома мне без труда удастся приготовить нечто подобное. Выспросить рецепт у турок не представлялось возможным. Поэтому пришлось искать рецепты в интернете и как обычно просто экспериментировать.

Это заготовка из простых и доступных продуктов, которая придется по вкусу всей семье. Не требует большого кулинарного опыта. Прелесть данного овоща в виде варенья в том, что типичный вкус тыквы, который любят далеко не все в процессе приготовления и с помощью добавления других ингредиентов сглаживается, отчего вкус очень сильно меняется, становясь более нейтральным или приятным. Тыква, даже в термически обработанном виде содержит в себе много пищевых волокон. Является прекрасным помощником иммунитету, кладезем витаминов, выводит излишки жидкости. Регулярно употребляя тыкву можно избавиться от многих болезней. Хотя что греха таить максимум витаминов можно получить только из продукта, который не проходил термическую обработку.

Тыква отлично сочетается с лимоном, яблоками, клюквой, орехами, сухофруктами, медом, облепихой. Очень хорошо впитывает пряности и приправы. По сути это прекрасная нейтральная основа на которой можно выстроить любое вкусовое сочетание. Что несомненно порадует гурманов и хозяек, склонных экспериментировать. В домашних условиях сварить такое варенье можно на плите или в мультиварке. Результат будет одинаково замечательным, в любом случае.

На протяжении нескольких лет я выращиваю крупные, оранжевые тыквы, со сладкой мякотью. Из них получается просто отличное варенье, которое я варю традиционным способом на плите. К моим любимым сочетаниям относится тыква плюс лимон. К этим ингредиентам я добавляю немного гвоздики и миндальных орехов. Это напоминает мне как раз то варенье, которое я пробовала в Турции. Готовить его просто. Достаточно нарезать тыкву брусочками, после чего сварить ее с сахаром, следующим этам идут кружки лимонов, и в конечном счете гвоздика и миндаль.

Приятно сочетается вареная тыква и ванилин. Это настоящий десерт, который подходит к выпечке и даже мороженому. Для того, чтобы сохранить в продукте как можно больше ценных витаминов, лучше всего ограничиться непродолжительной варкой. И по моему опыту, я могу с уверенностью заявить, что для вкусного варенья лучше подходят молодые тыквы. Их мякоть очень нежная и дает приятную, тающую текстуру.

С овощем можно экспериментировать бесконечно. Мне понравилось его сочетание с мускатным орехом и имбирем. Очень вкусно вместе с грушей и персиками. Я думаю, не стоит выискивать рецепты и четко им следовать. Полагаясь на свои вкусовые предпочтения можно создать уникальное блюдо по душе.

Видео обзор

Варенье из тыквы отзывы

Как приготовить ВАРЕНЬЕ из тыквы и кураги.

Самогон из тыквы Ставим тыквенную брагу (вопрос №30)

ИКРА ИЗ ТЫКВЫ - Вы Пожалеете, Что Не Готовили Раньше

Уникальное ОЧЕНЬ полезное ВАРЕНЬЕ из ТЫКВЫ. Поможет при разных недугах! Рецепты из тыквы.