Ветчинница отзывы какая лучше - отзыв

Однажды увидели с мамой в магазине ветчинницу. Мама сразу купила, заверив что давно искала такую. Я лишь пожала плечами и с недоверием отнеслась к такому приспособлению.

Пока мама была в гостях у меня решили попробовать приготовить домашнюю ветчину.

Прочитав рецепт, я естественно поняла, что ожидать вкуса магазинной розовой сочной ветчины не стоит.

Рецептов полно в интернете, так же небольшое количество рецептов прилагается к некоторым моделям ветчинниц.

Вкус не похож на магазинную ветчину. Больше напоминает буженину или мясной рулет. Ветчина получается немного суховатой, поэтому следует добавлять в нее овощи, это не только улучшит вкус, но и сделает блюдо очень красивым.

Что же представляет из себя этот прибор? Чаще всего это жестяная труба с прорезями по бокам и крышками с двух сторон, которые зажимаются пружинами, для обеспечения постоянного давления в процессе приготовления мяса.

Хотелось выбрать для себя самую лучшую ветчинницу, поэтому начала изучать этот вопрос.

Лучший способ - это сравнение.

1. Ветчинницы низкой ценовой категории.

Сначала обратила взор на самые дешевые ветчинницы марки vetta и Белобока. Их ценовая категория от 400 до 800 рублей, в зависимости от аппетитов продавца.

Открыла, посмотрела внимательно на качество формы, плотность прилегания деталей, попробовала растянуть пружину, что бы ощутить силу упругости с которой они будут сдавливать ветчину во время приготовления. У Белобоки пружин 4, но они немного слабее. Если учитывать, что с ветчиной как правило воюют женщины, то на мой взгляд 4 пружины на много удобнее затягивать чем 3, по две за раз.

2. Ветчинницы средней ценовой категории.

Рассматривала ветчинницу марки "Гурман", Endever и Smile. Ценовая категория 800-1250 рублей.

Приятно удивила форма ветчинницы Smile и ее компактные размеры.

Для ветчинниц этой марки я провела ту же проверку. Внимательно осмотрела корпус, проверила пружины на растяжение. Для себя отметила, что у ветчинницы с квадратным сечением и у ветчинницы марки Белобока в комплекте 4 пружины, что на мой взгляд, обеспечивает более плотное прижатие крышки.

3. Ветчинницы высокой ценовой категории.

Далее не упустила возможность ознакомиться с ветчинницей марки Редмонд. Ценовая категория на ветчинницу данной марки, по моему мнению, просто неприлично варьируется от 1100 рублей до 2500 рублей.

Ветчинница Redmond порадовала красивой упаковкой. Очень люблю технику редмонд именно за богатую упаковку, раскрывая которую уже начинаешь получать удовольствие от покупки. К ветчиннице прилагается глянцевая брошюра с 20-ю рецептами ветчины. По большому счету эти рецепты можно найти на сайте Редмонд или в приложении.

Рассмотрела и эту красавицу пристально. Для себя отметила, что у ветчинницы 4 пружины для зажима. Далее осмотрела корпус, ожидая непревзойденного качества и четкости исполнения. К моему удивлению сама ветчинница без мишуры (красивой упаковки и глянцевой брошуры) по качеству совершенно не отличается от остальных ветчинниц. Здесь больше действует рекламный трюк, что для мультиварки марки Ребмонд нужна ветчинница только такой же марки.

На самом деле, не советую делать ветчину в мультиварке, по скольку при варке ветчинница сильно царапает дно чаши и иногда стенки. Моя подруга за 4 приготовления ветчины полностью убила дорогую 5 л чашу. Ветчину лучше варить в кастрюле по проще или делать в духовке.

Изучив несколько самых популярных моделей, я отдала предпочтение ветчиннице Smile.

Почему?

1. Компактные размеры. Подходит для приготовления 1,2 кг ветчины, возможно делать порцию меньше.

2. Отлично входит во многие кастрюли. Прежде чем купить ветчинницу, подумала в чем же ее буду готовить. Не всегда хочется кочегарить 1,5-2 часа духовку, особенно летом. Поэтому ходила по хозяйственному магазину и пыталась поместить ветчинницу в кастрюлю. Даже при своих компактных размерах, она входила далеко не в каждую 5-6 литровую кастрюлю. Высота кастрюли должна быть не менее размера диагонали среза ветчинницы + 2 см воды сверху + 3 см на кипение, что бы не выплескивалась вода. Так я осознала, что для круглых ветчинниц потребуется очень большая кастрюля, кторая есть не в каждом магазине, а уж тем более не в каждом доме.

3. На тарелке интереснее смотрятся квадратные куски ветчины.

По большому счету ветчинницы разной ценовой комплектации по качеству не отличаются, покупать нужно ту, которая устроит вас своим размером и формой. Упругость самой конструкции, на результат и срок службы совершенно не влияет, если вы не собираетесь на ней прыгать.

Всем семьям в которых есть дети, очень рекомендую к покупке ветчинничу. Как минимум за прозрачный состав готового блюда. Домашнюю ветчину дети охотнее и легче жуют, чем мясо.

При покупке проверяйте, что бы количество пружин, соответствовало количеству пазов для них. Сама перед покупкой была очень удивлена, по скольку в 2-х коробках было по 3 пружины вместо 4-х, а в 1 пружин вообще не оказалось. А без пружин, даже без одной из 4-х, ветчинница становиться бесполезной.

Видео обзор

Ветчинница отзывы какая лучше

Ветчинница Redmond RHP-M02

Ветчинница REDMOND RHP-M01, обзор ветчинницы РЕДМОНД, как готовить в ветчиннице

Ветчинница. Обзор.

Ecodish.ru и Tescoma представляют ветчинницу