ВКУСНЫЙ ПИРОГ отзывы - развод или правда? - отзыв

Существует множество рецептов пирогов. Хочу написать свой рецепт приготовления быстрого рулета. Тесто можно приготовить какое пожелаете.

Например, мое тесто: взбиваю 2 яйца, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара (можно чуть больше). Подогреваю 2 стакана молока, добавляю сюда же. Плюс жира 100 граммов, обычно я не делаю сливочное, а наливаю полстакана подсолнечного масла. Насыпаю быстрые сухие дрожжи чуть меньше одной пачечки, которое на 1 кг ( а обычных дрожжей 40 граммов), размешиваю, жду, пока появятся пузыри. Теперь можно добавлять просеянную как следует муку - 7 стаканов. Тщательно размешиваю, не руками, ложкой. Ставлю в теплое место.

Обычно тесто поднимается очень быстро. Желательно пару раз чтоб поднялось. Теперь можно раскатывать тесто, предварительно размяв его, оставляя такой же консистенции. Для начинки можно использовать любое варенье, даже я делала перемолотые грецкие орехи с сахаром. Самое лучшее - это яблочное или сливово-персиковое повидло. Оно не растекается, не слишком сладкое. Самое то. Размазываю по всей поверхности раскатанного теста, скатываю его в рулет, аккуратно кладу на смазанный противень. Поверхность рулета мажу подсолнечным маслом, получается румяненьким и хрустящим. Выпекаю в электрической духовке при температуре 220-250 С. У кого какая духовка.

Видео обзор

Вкусный пирог