Замороженная клюква - отзыв

В последнее время стараюсь покупать замороженную клюкву Вологодские ягоды, ее проще всего найти в ближайших ко мне магазинах и качество вполне устраивает. Ягоды не мятые и намороженной воды в упаковке нет.

Клюква богата витаминами и очень полезно делать из нее морсы в холодное время года. Делать их достаточно просто.

Нужно разморозить клюкву при комнатной температуре просто пересыпав ее на глубокую тарелку или кастрюльку. Потом можно блендером или обычной толкушкой для пюре размять ягодки. Лучше брать высокую емкость, что бы не заляпать все вокруг брызгами. Заливаете это кипяченой водой и процеживаете, оставшийся жмых можно прокипятить с водой и тоже процедить. Сахар или мед добавлять по вкусу. Очень полезно при отеках, так как сгоняет лишнюю жидкость из организма.

Так же из замороженной клюквы я люблю делать начинку для пирога, выходит очень интересное сочетание кислого и сладкого. Делаю основу из песочного теста с бортами, когда основы выпеклась выливаю в нее размятые с сахором ягоды клюквы и закрываю все это слоем из взбитых с сахаром белков, выпекаю пока белки не зазолотятся.

Можно добавлять в компоты, очень вкусен клюквенный кисель. Для киселя просто проварить клюкву как на компот, подсластить, процедить и загустить с крахмалом.

Видео обзор

Замороженная клюква. Застывшая польза

Морс из замороженной клюквы — видео рецепт

Клюква. Полезные свойства и противопоказания.

Клюквенный морс из замороженной клюквы

Замороженная клюква