Заварное тесто - очень просто и вкусно! - отзыв

Ура, совсем недавно наконец-то добралась до заварного теста! Слышала и читала о том, что это очень простое блюдо, готовить его элементарно - это как раз для меня!

Начну с того, что в детстве я очень любила заварное пирожное, казалось, вкуснее ничего нет! Но всегда считала, что готовить это лакомство непросто.

Когда я узнала, что процесс приготовления заварного теста невероятно прост, решила попробовать. Вдохновила моя хорошая знакомая.

Я была в гостях, когда она запекала воздушные и ароматные шарики из теста, и я стала свидетелем приготовления этого блюда, наверное, поэтому самостоятельно было проще готовить.

В чем еще одна прелесть данного продукта: заварную выпечку можно употреблять в пищу как со сладкой начинкой, так и с соленой. Для меня было настоящим открытием использовать заварное тесто в качестве тарталеток для салата или икры. Вкус невероятный! На мой взгляд даже лучше пирожных!

Итак, процесс приготовления:

Берете один стакан воды, выливаете в небольшую кастрюлю, ставите на огонь. Добавляете половину пачки сливочного масла, растворяете масло в воде, доводите до кипения, с плиты кастрюлю не убираете, выключаете плиту, муку засыпаете в кастрюлю, я сыплю на глаз, и активно все перемешиваете. Оставляете остывать. Затем добавляете три - четыре яйца поочередно вмешивая в тесто. Все, тесто готово.

Теперь либо ложкой, либо кулинарным шприцом выкладываем тесто на лист. На листе уже лежит фольга либо какой-либо другой материал для противня, я смазываю основу подсолнечным маслом.

Тесто очень хорошо раздувается, поэтому надо рассчитывать при выкладке. Моя дозировка - 1 чайная ложка - 1 шарик. Можно делать покрупнее, можно помельче, все зависит от того, какая у вас задумка - какую начинку вы планируете положить в тесто. Выпекаете тесто на 200 градусах в течение 15-20 минут!

Вот пожалуй и все.

Начинки вы можете придумать любые: любой сладкий крем, сгущенка, творог, мороженое, салаты, икра, рыба и так далее.

Всем приятного аппетита!

Видео обзор

Заварное тесто - очень просто и вкусно!