Конфитюр NIK 60 из инжира - отзыв

Мы сейчас живем в Болгарии. И я с радостью дегустирую все то, что у нас не растет, не продается. С удовольствием на днях распробовала конфитюр из инжира.

Производится этот конфитюр в старинном городе Пловдиве - фирмой NIK 60.

У этой фирмы в ассортименте выпускаемой продукции множество различных конфитюров - из малины, черешни, горных ягод. Я вначале попробовала все эти ягодные. Вкусные, как все болгарские конфитюры. Но самым вкусным оказался этот - из инжира (смокии - по-болгарски).

Он, чувствуется, сварен из самых свежих плодов. Именно такой вкус у спелого инжира. Только конфитюр намного слаще. Это объясняется тем, что конфитюр сварен с использованием фруктозо-глюкозного сиропа. Есть в составе и лимонная кислота. Но все это вполне допустимые и безвредные продукты, хотя понятно, что лимонная кислота здесь не для вкуса, а добавлена в качестве консерванта.

Очень приятно с таким конфитюром пить чай! Нравится, что он густой и его можно мазать на хлеб или несладкое сухое печенье. Добавляла я этот конфитюр из инжира и в яблочный пирог, когда показалось, что яблоки очень кислые. Получилась очень нежная и оригинальная на вкус начинка.

Рекомендую любителям сладостей. Хотя тем, кто страдает диареей, не стоит усердствовать, так как инжир даже в вареном виде обладает легким послабляющим свойством.