Рыжиковое нерафинированное масло "Юг России" - отзыв

В январе 2015 года, находясь в гипермаркете "Лента", я купила бутылочку рыжикового не рафинированного масла объемом 0,5 литра торговой марки "Юг России." Стоимость рыжикового масла по скидочной карте 69 рублей 79 копеек. Масло на вид темно-желтого цвета.

Рыжиковое масло обладает немного острым, сбалансированным вкусом и высокой пищевой ценностью, так как в его составе содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега -6, витамина Е и бетта-каротина, которые очень полезны и необходимы для жизнедеятельности нашего организма.

Витамин Е, входящий в состав рыжикового масла, отвечает за работу мышц сердца и кровеносных сосудов, защищает наш организм от стрессов, преждевременного старения, укрепляет иммунитет, препятствует развитию различных воспалительных процессов в организме.

В профилактических и лечебных целях рыжиковое масло рекомендуется применять с пищей лицам, страдающим гипертонической болезнью, атеросклерозом, стенокардией, ишемической болезнью сердца, анемией, варикозным расширением вен, гастритом, колитом, тромбофлебитом, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки.

Рыжиковое масло популярно не только в нашей стране, но и в Европе, где его называют "ложным льном", "немецким кунжутом ", а также "золотом удовольствия", что указывает на близкое родство со льном и подтверждает его высокие потребительские и полезные свойства.

До середины 19 века на Руси рыжиковое масло, наравне с льняным, всегда было одним из наиболее популярных, особенно на Урале и в Сибири.

Мы с мужем заправляем данным маслом в основном овощные салаты из огурцов, помидор, капусты, перца, зелени, зеленых салатов. Нам масло очень нравится, несмотря на то, что немного отличается от растительного подсолнечного масла своим растительным вкусом, ароматом. У масла присутствует растительный привкус, запах и ощущается приятное послевкусие во рту, незначительная и приятная горчинка. Но меня это не пугает, а наоборот, я с удовольствием ем его, так как знаю о его полезных свойствах. Лично я данное масло использую только для заправки овощных салатов, так как хочется получать витамины и полиненасыщенные жирные кислоты с продуктами питания, не подвергая их термической обработке.
Данное масло очень хорошо подходит для выпечки, для приготовления плова, им можно заправлять винегреты, варены овощи, различные салатов из капусты, соленых грибов. Кушайте рыжиковое масло и будьте здоровы!