Гозинаки по-грузински - отзыв

Здравствуйте! хочу поделиться с вами рецептом настоящего грузинского лакомства-ГОЗИНАКИ. Эта сладость очень популярна в Грузии, особенно в период новогодних праздников. Любят как взрослые, также и ребятня.

По грузинской традиции новогодний стол не обходиться без огромной вазы мандарин, апельсин и огромного блюда гозинаки. Для начала нужно взять 200 гр хорошего, качественного меда и столько же грецких очищенных орехов. Если нет грецких орех-делают также из миндаля, фундука или очищенных семечек. В любом из этих вариантов обалденно вкусно. Мед растопить на водяной бане до жидкого состояния. Заранее мелко нарезанные орехи рассыпать по деревянной доске (кухонной) и разровнять. Когда мед станет жидким (примерно через 10 минут) залить им орехи равномерно и скалкой разровнять еще раз. Оставить при комнатной температуре на 1-1.5 часа. Можно сверху накрыть бумажный полотенцем. После того, как мед затвердеет, можно уже и нарезать. Мокрым ножом аккуратно нарезать на квадратики или ромбики, кто как любит. Выложить на красивую тарелку примерно на 10-15 минут, потому что надольшее время гозинаки не задерживается на столе. Всем приятного аппетита и желаю, чтоб это лакомство всегда было на вашем новогоднем столе!!!

Видео обзор

гозинаки по-грузински

Козинаки (Гозинаки). ОДНО НАСЛАЖДЕНЬЕ! გოზინაყი Gozinaki

Гозинаки. Пошаговый рецепт. Популярная сладость из Грузии. Popular sweets from Georgia

Песня грузинской кухни. Вып. 016. Сациви. Гозинаки

Сациви с курицей