Как приготовить яблочный уксус

Яблочный уксус это очень полезный продукт который способствует не только восстановлению обменный процессов и улучшения пищеварительного тракта, а так же способствует похудению. Но в магазинах вы не найдете дешевого яблочного уксуса, и не факт что если найдете, что он будет натуральным. Поэтому чтобы он был полезным его лучше готовить самому в домашних условиях.

Первое это тем что в него не добавляют разной химии, как на консервных заводах. Так же на заводах никогда не используют полностью свежие яблоки. Зачастую, яблоки идут на сок или еще куда-то, а остатки идут на яблочный уксус.

Так же в таком уксусе содержатся различные химикаты которые впитываются в яблоки когда их опрыскивают от различных паразитов. Эти яды впитываются хоть и в очень ничтожных дозах, но могут очень плохо повлиять на ваш организм.

Так же такой уксус для большего хранения проходит пастеризацию, после чего в нем остается мизерное количество полезных веществ. Таким образом заводы убивают все полезное что может быть в яблочном уксусе. Вы думаете что улучшаете свое здоровье принимая его, а получается совсем наоборот, вы его только уничтожаете. Так как там много различных химикатов которые портят ваше здоровье и совсем не содержат полезных витаминов, а уж тем более для вашего кишечника.

Если вы в магазине увидели дешевый яблочный уксус, так бегите от такого напрочь. Его вообще делают из обычного столового уксуса и просто добавляют к нему ароматизаторы и вкусовые свойства яблок. Таким образом вы думаете что это яблочный уксус, но на самом деле это огромный обман.

Для того чтобы приготовить яблочный уксус лучше всего использовать зимних или осенних сортов, из-за того что яблоки которые поспели летом содержат не огромное количество сахара, ну а нам же его нужно очень и очень много. Так как они должны бродить чтобы получится уксус.

Лучше конечно еще не покупать яблоки, а взять свои натуральные яблоки и использовать их. Тогда уксус яблочный будет экологическим и полезным, а главное натуральным.

Для начала нужно помыть яблоки, и почистить их. Потом мелко нарезать или лучше перекрутить на мясорубке, чтобы получилась кашка. Тогда будет и эффект лучше и бродить будет хорошо.

Затем эту кашку нужно поместить в посуду, только не металлическую, а то когда он будет бродить то сможет просто проесть метал. Так что лучше взять пластиковую, или глиняную, даже стеклянную, но только не металлическую.

Потом туда нужно добавить сахар, примерно по 50-100 грамм на 1 килограмм яблок, затем нужно залить водой обязательно горячей. И вода должна полностью покрыть яблоки примерно на 3 сантиметра выше них.

Если же вы хотите побыстрее чтобы забродило, можно в этот сидр добавить черствого черного хлеба, только немного или же сделать все на дождях.

Чтобы в такой сидр не лезли различные насекомые, нужно накрыть его марлей в несколько слоев и плотно завязать ниткой. Тогда они туда не пролезут и не испортят ваш сидр. Поставить такую емкость нужно темное место при температуре примерно с 15 до 25 градусов.

Для того чтобы уксус получился что надо, необходим все время перемешивать содержание емкости, приблизительно 2 раза в день, а то и больше.

В таком виде он должен простоять 2 недели. После двух недель его нужно процедить. Жмых нужно выбросить, а вот сидр оставить и налить не до конца в банки. Опять закрыть их марлей и поставить дальше чтобы они смогли созреть полностью. Чтобы получился яблочный уксус.

Где-то через недели три или четыре жидкость которая находится в банках станет прозрачной, и будет просто безумно пахнуть. Это и есть готовый яблочный уксус.

Нужно содержимое без осадка слить и поместить в бутылки с темного стекла и хорошенько закрыть их. И поставить в темное место.

Ну вот и все. Яблочный уксус готов. Желаю вам удачи в приготовлении. Теперь его можно принимать и быть уверенным что он натуральный.

Видео обзор

Как приготовить яблочный уксус