Хворост" с цедрой.

Доброго времени суток, дорогие читатели! Хочу с вами поделиться рецептом необычного хвороста.

Итак, ингредиенты:

250 грамм муки,

2 свежих куриных яйца,

50 мл сливочного масла,

30 грамм сахара,

щепотка соли,

1 ч. л. тертой апельсиновой цедры,

масло для фритюра,

сахарная пудра.

Приготовление:

Муку я просеиваю в большую миску.

Яйца взбиваю миксером с мягким сливочным маслом, сахаром и щепоткой соли, после добавляю тертую лимонную или апельсиновую цедру. Затем соединяю с просеянной мукой, тщательно перемешиваю, после чего заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник не менее чем на 2 часа.
Тесто раскатываю по поверхности, на слегка подпыленной мукой, в тонкий пласт(толщиной не более 3 мм) и нарезаю его в не очень широкими полосками. В середине каждой делаю надрез посередине, но не до конца и пропускаю через него оба конца полоски.

В большой кастрюле нагреваю масло для фритюра. Получившиеся заготовки обжариваю в горячем масле до золотистого цвета. Готовый "хворост" я выкладываю на чистые бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Затем перекладываю на тарелку и перед самой подачей на стол я посыпаю сахарной пудрой.

Такой хворост разлетается на "Ура!".

Приятного аппетита!

Видео обзор

Хворост" с цедрой.

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ Шарики Вкусный Домашний Рецепт НА ЗАВТРАК | Donuts Recipe video LudaEasyCook

ЛЕНИВЫЙ ХВОРОСТ!

НОВИНКА! Хрустящий ХВОРОСТ всего из 2 х ингредиентов.