Вяленые сливы

Если у Вы собрали хороший урожай сливы, то можно сделать из ягод вкуснейшую закуску - вяленую сливу.

Вам понадобятся:

2 кг сливы, 2 зубчика чеснока, розмарин, майоран, базилик, тмин. Соль и перец, растительное масло.

Плоды выбрать более плотные, разрезать и удалить косточку.

На противень постелить бумагу для выпечки и выложить сливу срезом вверх. Чеснок мелко порезать и смешать со специями, этой смесью посыпать ягоды. Нагреть духовой щкаф до 60 градусов, отправить сливу вялиться, соблюдая режим конвекции, пока она не станет сморщенной. Это займет 4 - 5 часов.

Приготовить стерилизованные банки. Выкладывать таким образом: слой сливы, слой трав и чеснока. Добавить масла. Закатать банки и хранить в холодильнике.

Видео обзор

вяленые сливы

Вяленые сливы с чесноком, травами и солью

ПРЯНЫЕ ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ

ВЯЛЕНАЯ СЛИВА. Заготовки на зиму. Мой опыт.

Уникальный рецепт - вяленые сливы "МЕРКУРИЙ".