Самые вкусные роллы в курске рейтинг - отзыв

1. Ресторан Быковский

2. Суши Вэй

3.

Суши Кинг

4. Утка

5. Хаки Сэн Тей

6. Suchi-Wok-Kursk

7. Кикан

8. Суши-Кинг

9. Sushi Рай

10. Суши-Курск

Согласно данным сайта ТрипАдвизор - сайте о путешествиях.

Это традиционное японское блюдо из риса и морепродуктов. А роллы (как их разновидность, причём одна из самых популярных) ещё с листами водорослей. Для ролл, а точнее их приготовления нужны специальные кухонные принадлежности - циновка из бамбука. Норимаки - скрученные начинкой внутрь, а скрученные наружу - урамаки.

В отличие от суши, в состав которых могут входить только морепродукты, начинка роллов может быть овощной, мясной, сырной и даже фруктовой.

Берет своё начало во времена династии Тан в 7-8 веках. С тех пор классический вид блюда не изменился. Готовили раньше с использованием уксуса чтобы рыба сохраняла свежесть долгое время.

Суши выглядят как миниатюрные прямоугольники, а роллы - как круглые части большого рулета.

Самые популярные виды суси (японцам нравится больше такое название): макидзуси, темаки, гункан.

Разнообразие роллов: хосомаки, футомаки, норимаки

Ингредиенты.

- 3 чашки риса,

- 4 стакана воды,

- 3 столовые ложки сахара,

- 1 чайная ложка соли,

- две ст. ложки столового уксуса,

- 200 гр слабосолёной сёмги,

- два огурца,

- 10 листов нори

- 200 грамм плавленного сыра (это замена майонезу, также можно использовать другой вид сыра).

Как приготовить.

1. Хорошенько промыть круглый рис, залить водой и поставить на огонь.

2. Довели до кипения, накрываем крышкой и делаем огонь меньше. Варим под крышкой минут пятнадцать, пока не уйдет вся вода из кастрюли.

3. Смешиваем сахар и соль, добавляем полстакана кипятка. Размешиваем и даём остыть. После добавим и уксус. Этот уксус добавим к рису, аккуратно перемешиваем и даём ему остыть.

4. Берём бамбуковый коврик, покрываем его листом нори. Пол листа покрываем приготовленным круглозерным рисом. Слой полусантиметровый делаем.

5. Огурец порезать длинной полоской. И покрыть рис пластинкой огурца, рыбой и плавленным сыром. Нори, рис и начинку сворачиваем в плотный рулет. Ролл лучше поставить срезом вниз (благодаря влаге риса край нори будет лучше склеен).

6. После получаса разрезаем на куски. Подаём к столу вместе с соусом, к примеру, соевым.

Автор рецепта - Наталия Иванова. Фото взят с сайта "Волшебная еда".

Видео обзор

Самые вкусные роллы в курске рейтинг

Стоит ли... заказывать в Extra Sushi (САМЫЕ БОЛЬШИЕ РОЛЛЫ)

Новый Суперсет от доставки удовольствий Фарфор

Трейлер - СушиBOX (Суши Бокс) - Уфа - О Нас для Вас

Экспертиза денера