Аббатское пиво Abbaye De Vauclair - отзыв

Мы с мужем полагали, что настоящее аббатское пиво можно попробовать только в Бельгии, Франции, Нидерландах. К счастью, мы ошибались! Радости нашей не было предела , когда этот почти божественный напиток – светлое французское пиво Abbaye De Vauclair Biere Brassee мы увидели в болгарском магазине Lidl. Решили свой приезд на нашу болгарскую дачу отметить этим напитком, который и выглядит достаточно нарядно.

Как выяснилось, Abbaye de Vauclair для болгарских супермаркетов известной немецкой сети дискаунтеров Lidl производится по французской рецептуре в болгарском селе Равно поле.

Ну все как во Франции или Бельгии, где этот любимый многими алкогольный напиток производятчаще всего в маленьких, а иногда совсем крошечных пивоварнях. А раньше этот вид "монашеского" пива изготавливался исключительно в монастырях.

Готовится пиво методом брожения, который не позволяет производить его в больших заводских объемах. Потому и цена у аббатского пива не маленькая. Наша бутылочка обошлась нам в переводе на наши российские деньги примерно в 200 рублей.

Аббатское пиво по сути – это крепкий эль. Кому-то он может напомнить хороший сидр. О вкусе можно догадаться по составу, описанному на этикетке с обратной стороны бутылки:

Вкус очень гармоничный. В нем практически сложно выделить солирующий тон. Это и мягкий солод, и яркие фруктовые оттенки, и легкий карамельный привкус, и нежная кислинка.

Пиво крепкое - 6,5% алкоголя.

Упакована темная стеклянная бутылка с большим достоинством. Вот такая у нее пробка:

Пробка очень плотно сидит! А на ней - оплетка из позолоченной проволоки. Открывается это пиво как игристое вино, именуемое в России шампанским. Да и открывается бутылка также с хлопком, как шампанское. И вкусный парок при этом присутствует.

Все аббатские пива названы в честь каких-либо христианских праздников, святых, храмов или известных католических аббатств. Abbaye De Vauclair назван в честь французского аббатства Vauclair, основанного в 1134 году и очень пострадавшего во время Первой мировой войны. К сожалению, сейчас там сохранились лишь живописные развалины от мощного некогда аббатства…

Это пиво очень украсило наш первый вечер в Болгарии. И тему для беседы не пришлось искать. Вспоминали Францию.

Напиток не требует обязательных жареных орешков, соленых крутонов и уж тем более воблы. Abbaye De Vauclair хорош с любой закуской. Так что рекомендую. Думается, найти его не составит труда, ведь супермаркеты Lidl есть во всех европейских странах, включая бывшие наши прибалтийские.

Видео обзор

Abbaye De Vauclair Biere Blonde | French Craft Beer Review

abbaye de vauclair

Abbaye de Vauclair

Abbaye De Vauclair Biere Blanche | French Craft Beer Review

Abbaye de Vauclair en 3D