Баранья нога запеченная в духовке

- Баранья нога запеченная в духовке
Баранья нога запеченная в духовке отзывы

Приветствую всех пишущих и читающих отзывы на этом замечательном и информативном сайте ,спасибо всем комментаторам этих отзывов .Комментарии иногда значительно отличаются от авторского мнения и это наиболее приятно,это значит,что отзыв действительно был прочитан.

Здравствуйте все кулинары,которые пишут интересные рецепты самих разных вкусных блюд которые готовили сами для своей семьи и друзей.

Сегодня я хочу вас познакомит с очень вкусным блюдом.

Баранья нога запеченная в духовке.

Это блюдо конечно же не на каждый день,но к праздничному столу оно отлично подойдет.

Хотя баранина не очень традиционное для нас блюдо,но оно очень вкусное попробуйте его приготовить.


Баранья нога запеченная в духовке

Вам потребуется.

- баранья нога ,весом около двух килограмм.

- черный молотый перец и черный душистый перец горошком.

- один стручок жгучего перца Чили.

- один большой лимон.

- зелень петрушки,прованские трав,базилик,кинза,лавровый лист.Все травы можно взять сухими если нет свежих.

-3-4 зубчика чеснока.

- 100 грамм оливкового масла.

- 100 грамм чернослива без косточек.

-100 грамм горчицы.

-соль.

Готовим соус для маринования мяса.

Смешиваем все наши травы,лавровый лист,сок из одного лимона,добавляем измельченный чеснок ,мелко рубленный стручок перца Чили,горчицу.В общем все продукты кроме чернослива.

Баранью ногу промываем и обсушиваем.

Обмазываем баранью ногу нашем маринадом,израсходовав примерно половину.

Заворачиваем ногу в фольгу и ставим в холодильник примерно на 12 часов.Можно поставить и на ночь.Баранина отлично промаринуется за это время.Остатки маринада так же поставьте в холодильник.Он нам еще пригодится.

Достанем мясо из холодильника. Развернем его.По всей поверхности ноги сделаем надрезы и нашпигуем эти надрезы черносливом.Опять смазываем баранью ногу остатками маринада,и укладываем ногу в пакет для запекания,плотно его закрываем и укладываем на противень.Можно в пакет для запекания положить одну очищенную небольшую головку репчатого лука и одну небольшую морковину.Для придания мясу аромата.

Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте противень с мясом запекаться,примерно на 2-2,5 часа.

По истечении времени достаньте противень из духовки.Дайте мясу прямо в пакете постоять примерно минут тридцать.Пусть мясо созреет и пропитается соками.Тогда при подаче и нарезке сок останется в мясе и не будет вытекать.оно будет сочным и вкусным.

Выложите баранью ногу на красивое большое блюдо,украсьте отварным картофелем ,зеленью и самыми различными свежими или жаренными овощами и подавайте к праздничному столу.

Приятного вам аппетита.




Рекомендую друзьям: Да
Тэги: баранина, нога, овщи, чернослив, чеснок, специи, праздничное блюдо.баранья, запеченная, баранина, а 1





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

ProstEro (ПростЭро) фото

ProstEro (ПростЭро)

ProstEro (ПростЭро) - биогенный комплекс для настоящих мужчин, позволяющий быстро устранить...

Revoskin gold массажер фото

Revoskin gold массажер

Revoskin Gold – небольшой бьюти-прибор. Он имеет очень привлекательный и удобный дизайн и...

Lumiderm (Люмидерм) фото

Lumiderm (Люмидерм)

Lumiderm (Люмидерм) - био-пилинг для кожи лица и шеи, который поможет долго оставаться молодой и...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно