Беларус (Смоленск) - отзыв

Ресторан белорусской кухни «Беларус»

Наверное всем знакомы рестораны разных кухонь мира, например известные китайские, японские рестораны, рестораны итальянской кухни, однако почему-то никто не упоминает про белорусскую кухню, которая тоже является достаточно самобытной и интересной. И соответственно, существуют рестораны белорусской кухни. О ресторане «Беларус» я возможно никогда и не узнала, однако получилось, когда мы были в командировке, оставалось еще 5 часов времени до отправления поезда, и нужно было приятно скоротать время.

Парень моей подруги сказал, что здесь в 4 километрах есть очень интересное заведение, где можно хорошо покушать, и главное отведать настоящих белорусских блюд. Когда-то в этом ресторане работал его одноклассник, который был там поваром. Потом он сменил место работы, но ресторан с тех пор не стал хуже по качеству.

Он сказал, что ходит постоянно сюда обедать, когда есть лишние деньги, ему здесь нравится практически всё, это и интерьер, и атмосфера в заведении, и сервировка блюдо. Правда он сразу отметил, что не всё здесь получается идеально, некоторые блюда можно приготовить намного вкуснее. Однако, это чисто субъективное мнение, и не значит, что она совпадёт с нашим.

Одним словом, мы сели в машину и поехали, если не устроить праздник живота, то хотя бы посмотреть на это заведение, которое нам так рекламировалось. Расположен ресторан на Верхнем бульваре, причём тут же в двухстах метрах находится гостиница Беларусь, возможно проектировалось здесь все вместе, чтобы находилось рядом. Гостинице, как сказала мне подруга, тоже очень неплохая, здесь всегда места заняты, поскольку очень хороший сервис, всегда нормально работает отопление и вместе с тем цены не заоблачные.

Снаружи ресторан выглядеть стильно и привлекательно. Можно пообедать как внутри ресторана, так и воспользоваться верандой, которая тоже имеют большую площадь. Ресторан выходит на довольно узкую улочку, да и по бульвару ездит не очень много транспорта. Поэтому сидеть на веранде очень комфортно, особенно в летнее время. Неподалеку находится небольшой скверик, где растут симпатичные декоративные кустарники. Кстати, озеленение ресторана сделано тоже на очень неплохом уровне, разбиты компактные клумбочки, на которых выращивается розы, самшит, спиреи, много всяких мелких цветов. Причём веранда украшена отдельными растениями, которые висят в горшках. Таким образом, сидишь за столиком, и чувствуешь рядом пахнущие петунии. Что может быть ещё лучше? Ничего удивительного нет в том, что на веранде отсутствуют места, исключение составляет разную тот случай, если вы придёте обедать в 10:00 утра, когда ресторан только недавно открылся. В это время тут тишь и благодать, но есть определённый недостаток, - придётся ждать заказ более продолжительное время. Ещё на веранде столики расположенные немного тесно, можно было бы хотя несколько штук убрать, для большего комфорта. Но, скорее всего веранда пользуется очень большим спросом, поэтому как говорится, в тесноте да не в обиде.

Помимо основного зала на первом этаже находятся ещё другие залы, которые в подвальном помещении. Когда заходишь в ресторан, то сразу видишь основной зал, который обставлен с особым изыском. Однако тут же у входа находятся повороты вправо и влево, где можно по винтовой лестнице спуститься вниз, и попадаешь тоже в шикарные залы, которые даже больше по размерам чем основной. Правда, убранство их немного более скромное, чем верхнего зала.

Когда мы пришли, то верхний зал был весь занят, и нам предложили спуститься в один из подвальных залов. Здесь небольшие квадратные столики, возле которых расположены уютные стулья-кресла. На некоторых столах разложены меню, однако если на столе меню отсутствует, - официант быстро принесёт. В этом зале я заметила VIP зону, которая наверное предназначенная для разных семейных обедов. Столы здесь немного отличаются, а стулья точно такие же, как в фильме «12 стульев». Можно сказать, точная копия. Это зона находится в небольшом закутке, и сюда принимаются групповые заказы. Одиночный зашедший посетитель вряд ли может попасть.

Обстановка в ресторане приятная, работает кондиционирование воздуха, кондер не только очищает его, но ещё и подаёт свежий воздух, поскольку ощущение духоты нет никого. На стенах мы увидели картины с изображением растений, разных папоротников, цветов. Однако это оказались не картины, а своеобразные гербарии, то есть это были большие листья растений, высушенные в полную величину. Всё это было очень оригинально сформировано, и представляло определенный шарм.

Также здесь, как впрочем и в любом другом зале имеется большой телевизор, где можно посмотреть интересный фильм, или мультики. Если сюда приходит обедать группа, то можно заказать даже отдельные фильмы для всех, а диагональ экрана позволяет видеть даже с дальних частей зала.

Какого-либо особого белорусского стиля, который напоминает о национальной кухне, здесь чисто внешне не было. Зато всё сделали в современном, молодежном стиле. Официанты, которые здесь работают - приятные молодые ребята, которые выполнят всё, что вы хотите.

Очень качественно сделан санузел, он весь оклеен фигурной плиткой, которую не увидишь в стандартных строительных магазинах. Я на эту плитку сразу обратила внимание, и даже захотела такую себе в ванную. Вообще, все очень уютно даже здесь, чистота отменная, никаких запахов, даже намеков на мельчайшую грязь.

Меню не большое, но всё можно наглядно увидеть, к каждому блюду прилагается соответствующий фотографический снимок, как оно должно выглядеть. Указывается масса блюда, например столичный салат 300 граммов, супчик «по Могилёвски» 200 грамм и тому подобное.

Мы заказали разные блюда, всё в общем понравилось, однако картошка была недоваренная, но вот драники с грибным соусом, которые подруга предварительно критиковала, показались очень даже вкусными. Наверное раз на раз не приходится. Потом я заказала ещё блинчики с творогом, они вообще получились просто обалденными. Очень нежные и на начинку здесь не поскупились. В конце мы заказали ещё колбаску с пивом, которая тоже очень впечатлила.

На десерт мы решили заказать мороженое, которая была представлена в большом ассортименте. Интересно, что порции здесь были просто гигантские, я свое скушала, потом даже помогла подруге, поскольку она боялась, что от такого количество мороженого у неё может заболеть горло.

Вкусными также были пельмени, - очень нежные, натуральные, хорошего качества тесто и на мясо не поскупились.

Был здесь также ассортимент разных алкогольных напитков, большое количество всевозможных вин, однако вина были довольно дорогими, а нам предстояла дорога, и мы решили не рисковать. Таким образом обошлись пивом и квасом, - кстати пиво тоже здесь очень ничего, есть фирменный вариант, который готовится специально для этого ресторана.

Что можно сказать в итоге? Очень хорошее заведение, реально качественная белорусская кухня. Есть и другие блюда, традиционного варианта, но они представлены в меньшем количестве. Таким образом могу очень даже рекомендовать здесь отобедать.

Видео обзор

Беларус