Белый рис - что он собой представляет - отзыв

Белый рис - что он собой представляет

Белый рис часто критикуют как пустой источник углеводов и калорий. Однако, диета на белом рисе представляет главный ингредиент в культурах и кухнях по всему миру.

С этим распространенным типом риса необходимо учитывать как преимущества, так и недостатки. Он не только высоко обработан и очищен, но также может содержать высокий уровень мышьяка и может быть связан с повышенным риском хронических заболеваний.

С другой стороны, этот рис отличается легкой усвояемостью, не содержит глютенов и часто обогащается важными питательными веществами.

Какова польза от белого риса? Вот что вам нужно знать о диете из данного продукта и о том, заслуживает ли она места в вашей еженедельной ротации пищи или нет.

Что такое белый рис?

Интересно то, что многие понятия не имеют, что собой представляет белый рис, утверждая то, что это чуть ли не какой-то искусственный материал.

На самом деле белый рис - это вид очищенного зерна, которое было измельчено и обработано для удаления отрубей и микробов из зерна. Это снижает затраты для производителей и увеличивает срок годности продукции. Она может большее время пролежать на полках супермаркетов, не приходя в состояние негодности.

Однако многие питательные элементы теряются в результате перемалывания, и рис, как правило, очищается от клетчатки, марганца, магния, селена и фосфора и некоторых других веществ.

Некоторые сорта данного типа риса также обогащены, что значит, что определенные витамины и микроэлементы добавляются в рис во время обработки, чтобы повысить его пищевые качества. В частности, производители чаще всего обогащают рис соединениями железа и витаминами группы В, например, фолиевой кислотой и тиамином.

Недостатки (риски и побочные эффекты)

Выходит что белый рис может нанести вред? Существуют различные риски и побочные эффекты, связанные с этим популярным ингредиентом, начиная с количества углеводов продукта, содержащихся в каждой порции.

В нем также мало целлюлозы и он характеризуется высоким гликемическим индексом, что значит, что он может очень быстро повысить количество в крови глюкозы.

Регулярное употребление рафинированных злаков может не только повлиять на контроль содержания глюкозы в крови, но большое исследование, опубликованное в BMJ, также показало, что использование в пищу белого риса связано с более высокими рисками появления диабета второго типа.

Видео обзор

Наш обзор на : "Белый рис"

Какой Рис Полезнее. Мы Сравнили Белый Рис, Коричневый Рис и др.

РИС БЕЛЫЙ..Химический состав, польза и пищевая ценность белого риса

БЕЛЫЙ РИС - БЕЛАЯ СМЕРТЬ | ДРУГ ДИАБЕТА

Научись выбирать рис