Безглютеновые гречневые котлетки

Сегодня мы будем готовить наивкуснейшие безглютеновые гречневые котлетки. Готовить их будем из гречки фирмы «Увелка» - это моя любимая марка гречневой крупы.

Итак, начинаем готовить вкусные и полезные гречневые котлетки. Для этого нам потребуется один стакан вареной гречневой крупы, около ста граммов тертого сыра (у меня «Российский»), головка репчатого лука, три яйца, грамм пятьдесят сливочного масла (это столовая ложка с горкой), безглютеновая мучная смесь 4-5 столовых ложки (у меня мука «Mix B» фирмы «Dr.

Schr», но можно взять и любую другую, например, Гарнец или Мак Мастер), соль и черный молотый перец добавляем по вкусу. Я еще добавляю немного чесночка, пропущенного через пресс и укропчика свежего.

Первым делом отвариваем гречку, затем репчатый лук мелко режем и обжариваем на сливочном масле. Сыр натираем на мелкой терке. Яйца взбиваем с солью и черным молотым перцем. Теперь смешиваем все ингредиенты и замешиваем своеобразный гречнево-сырный фарш.

Ну вот, наш «фарш» готов. Начинаем формировать из него котлетки. Сразу скажу, что это не очень просто. Они так и норовят развалиться. Я смачиваю руки в воде, формирую котлетку, обваливаю ее с рисовой муке и сразу выкладываю на раскаленную сковородку в растительное масло. Обжариваем с двух сторон до корочки .

Наши полезные и вкусные котлеты готовы! Они вкусные как в горячем, так и в холодном виде, попробуйте. Приятного аппетита!

Видео обзор

Лаваш из гречневой и льняной муки без глютена

Котлетки из Кукурузной муки! Готовим с Гарнец!

ГРЕЧНЕВАЯ мука - лучшие рецепты для лечения!

Морковные котлеты с гречневой манкой

Гречневые Оладьи!! Готовим с Гарнец!