Блинчики

Здравствуйте дорогие читатели моего отзыва, в своем отзыве хочу с вами поделиться о рецепте приготовления блинчиков.

Итак, начну свой отзыв с того что я по профессии повар и помимо своей работы я часто помогаю своей жене по кухне в приготовлении какого - либо блюда, так как мне это очень нравится. Обычно по праздникам и в выходные дни мы готовим какие - нибудь вкусняшки, а так как моей семье очень нравятся простые блинчики то готовим мы их очень часто, и в своем отзыве расскажу вам рецепт в приготовлении сладких на молоке блинчиков.

Мой рецепт будет как приготовить тонкие сладкие блинчики на молоке.

Итак, для приготовления сладких тонких блинчиков на молоке нам понадобятся такие ингредиенты как:

1. Молоко

2. Сахар

3. Яйцо

4. Сливочное мало

5. Соль

6. Мука

7. Уксус

8. Пищевая сода

Итак, для приготовления блинчиков делаем следующее. Нам понадобится какая - либо посуда, желательно пластмассовая, так как в ней будет лучше всего перемешать все ингредиенты. Наливаем в выбранную посуду 1 литр молока, желательно жирности 3,2% и добавляем 4 стакана пшеничной муки после чего мешаем соединившие ингредиенты, лучше всего перемешивать блэндэром или делать это в миксере чтобы не было мучных комочков.

К перемешанному молоку и муке следует добавить растительное масло, а лучше всего сливочное, но нужно будет его растопить, масла нам потребуется около 100 граммов на 1 литр молока, следом добавляем 6 яиц, половину чайной ложки соли, 3 столовых стакана сахара и так же нужно добавить соду - погашенную уксусом на чайной ложечке, соды нужно совсем немного - всего половину чайной ложечки, после чего весь этот состав перемешиваем блэндэром и даем отстоятся около 15 минут. После того как все готово для приготовления берем сковородку, желательно маленькую нагреваем немного и выливаем маленьким половником на сковородку приготовленное жидкое тесто. Жарить блинчики следует на медленном огне до золотистого цвета блина, после чего снимаем прожаренный блин со сковороды и укладываем на приготовленную тарелочку . Масло на сковородку добавлять необязательно, так как в составе жидкого теста присутствует масло, так что оно на сковороде будет лишнем и блины получатся слишком жирные.

Блины к столу можно подавать с любыми напитками - чай, молоко или же кофе. Так же можно сделать начинку блина скрутив его в трубочку например с вареньем или же например со сгущенкой, ил же можно просто поставить на стол в красивой вазочке и не скручивать блин. Приятного вам аппетита.

Видео обзор

Блинчики