Блины ажурные

Близится неделя масленницы, на которую традиционным десертом являются блины. Рецептов блинов множество и секркты у каждй хозяйку свои. Блины готовят и на кифире и на минералке и на воде.

Я же хочу поделится с вами рецептом ажурных блинчиков, которые очень красивые, праздничные и вкусные.. Для них нам понадабятся следующие ингридиенты:

1. Мука пшеничная - 150 г.

2. Соль - 1 щепотка

3. Молоко коровье - 400 мл.

4. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

5. Сахарный песок - 2 ст. л.

6. Ванилин

7. Яйцо куриееое - 2 шт.

На первом этапе смешиваем яйца, сахар и соль. Добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. На следующем этапе добавляем молоко и опять все тщательно перемешиваем.

Добавляем муку и перемешиваем так, чтобы тесто было без комков, если комки остаются, то можно воспользоваться миксером или блендером.

Ставим сковороду хорошо разогрется, она должна быть разколена. Тесто вливаем в бутылку и на раскаленную сковороду выливаем тесто произвольным узором. Кстати чем тесто гуще, тем линии ажурных блинчиков будут четче, а блинчик плотнее. Когда блинчик подрумянится , переварачиваем и на медленном огне допекаем. Снять со сковороды и выложить следущую часть теста. Сковороду ничем не смазываем, так как в тесте есть растительное масло.

Блинчики присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю с медом или вареньем.

Кстати такие блины не очень коллорийны, но пользы много, так как тут есть и жиры и белки, и углеводы.

Видео обзор

блины ажурные