Блины для бабушек. - отзыв

Блины для бабушек.

Сегодня восьмое марта. Началась масленица. Решила приготовить необыкновенные, изумительные, питательные, хорошо перевариваемые изделия для нас пожилых людей.

Ведь желудки уже не такие, как были раньше. Нашла рецепт среди старых, кулинарных книг.

Вот он какой.

Берем из холодильника одно яйцо и два желтка, слегка присыпаю солью. Взбиваю вилкой. Добавляю туда теплого молока. Затем в заранее просеянную муку на глаз, сколько хотите сделать наших чудиков. Я взяла 500 граммов. Все сюда наливаю. Тихонько мешаю ложкой, подливаю молока. Миксера у меня нет. Мешаю уже венчиком, чтобы все комочки разошлись. Стала однородная, густоватая масса.

Оставляю, полученную смесь, накрыв полотенцем, на час.

Далее, специальную сковороду грею на плите, заранее смазав подсолнечным маслом. Смазываю, такой сделанной штучкой. Взяла кусочек марли, положив во внутрь ваты небольшой кусочек. Сверху обвязала резинкой.

Перед тем, как залить наше тесто на раскаленную сковороду, тщательно смазываю ее. Кручу сковородку, чтобы тесто разошлось по сковороде. Жарю блинчик, переворачиваю. Складывая их на тарелку, каждый обмазываю кусочком сливочного маслица.

Получилась горка красивых, нежирных, чудесных вкуснятин. Детям понравилось. А внучок уминал за обе щеки.

Желаю всем крепкого здоровья, отличного настроения.

Приятного аппетита.