Блюда из фарша

Фарш одно из замечательных изобретений человека, ведь его можно приготовить с любого вида мяса, даже есть и рыбный фарш. А вот блюда, которые готовят с той мясной заготовки, получаются очень вкусные и простые для приготовления.

Блюд с фарша множество и в каждой стране есть свое коронное блюдо, в Италии это "Лазанья", в Мексике - похлебка с фаршем, она имеетневыговариваемоеназвание "Чили конкарне", а вот для славянских стан это более простые и привычные для нас блюда - котлетки, пельмени, тефтели, голубцы.

Нона сегодня блюд вкоторыхиспользуют фарш очень много и этот продукт еще хорош тем, что он отлично сочетается с многими другими ингредиентами и в частности с овощами.

Блюд множество и многие из них мы знаем и часто встречаем, а есть и новинки, вот для меня открытием стало такое блюдо как "Кекс с фарша" или ка его еще называют "Мясной кекс с начинкой".

Для этого вкусногои даже праздничного блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

- яйца - 6шт.

- твердый сыр - 100 грамм

- фарш любой - 1 кг

- майонез или сметана - 6 ст. ложек

- черствый хлеб - 150 грамм

-молоко -150 мл

- морковка - 1 шт.

- лук - 1шт.

- зелень (укроп) - небольшой пучочек

- соль и перец по вашему вкусу.

Готовим начинку.

Для этого сначала отвариваем яйца и параллельно натираем сыр на терке, Яйца чистим и режем кусочками и отправляем в миску к сыру, туда же высыпаем очень мелко нарезаем зелень и еще добавляем 2 ст.

ложки сметаны (майонеза)

Готовим наш фарш.

Вначале мелко режем лук, можно измельчитьблендером, также натираем морковку и все выкладываем в глубокую миску, туда же отправляем наш фарш, разбиваем в него 2 яйца и высыпаем немного нарезного укропа, все хорошенько перчим и солими тщательно размешиваем.

Еще в фарш нужно будет добавить хлеб, но его предварительно вымачиваем в молоке и потом разминаем и добавляем, после этого тщательно размешиваем наш фарш.

Итак, все ингредиенты для нашего мясного кекса готовы и остался только заключительный эпизод - подготовка его к отправлениюв духовку. В форму для запекания выкладывает половинку приготовленного фарша, затем на него сверху выстилаете равномерно нашу начинку и поле этого снова фарш. Сверху вымазываем сметаной (майонезом) и отправляем нашу форму в духовку, которую предварительно разогреваем до 200 градусов. Время приготовления зависит от вашего духового шкафа и самой формы, но обычно хватает 40-60 минут, нужно периодически заглядывать на кекс и когдаобразуетсяароматная румяная корочка, наше блюдо готово.

Не вынимайте мясной кекс сразу, лучше дать ему остыть и затем он аккуратно извлечется ине развалится, блюдо очень сытное и имеет прекрасный внешний вид.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Блюда из фарша

Ужин Быстро и Просто Для всей семьи на каждый день!

Ленивые отбивные из фарша

Стожки из фарша..Очень Вкусно и Сочно !/Cutlets with minced meat stuffing

МОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. ЕГО ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА!