Блюда из кролика рецепты

Добрый день!

Кролик с картошкой в мультиварке– нежное и диетическое блюдо, им можно накормить и всю семью, и угостить самых маленьких ее членов. Этот продукт очень полезный, готовиться он очень быстро, при этом хозяйки могут делать в это какие то свои дела. За это я и люблю мультиварки.

Кролик свежий (потрошеный и рубленный) 500 граммов

Картофель 500 граммов

Морковь большого размера 1 штука

Лук репчатый большого размера1 штука

Сметана 1/2 стакана

Вода чистая холодная 1 стакан

Сольпо вашому вкусу

Перец черный молотыйпо вашому вкусу

Масло растительное для жарки

Мультиварка, разделочная доска, кухонный нож, тарелка – 2 штуки, средняя миска, средняя терка, глубокая пиала, стакан, столовая ложка, деревянная лопатка, блюдо для подачи, кухонные бумажные полотенца, маленькая миска, овощерезка

Шаг 1: подготавливаем кролика.

Берем кролика, режим его на кусочки, тщательно промываем под проточной водой, просушиваем кухонными бумажными полотенцами и кладем в маленькую миску. Мы используем только лапы и спину, там где больше мяса.

Шаг 2: подготавливаем морковь.

Моим морковь, убераем кожуру, моем еще раз под проточной теплой водой. И трем на средней теркой, и пересыпаем стружку в чистую тарелку.

Можно также просто измельчить морковь при помощи острого кухонного ножа, формой ромбики, кружочки, брусочки, как вам захочется.

.

Шаг 3: подготавливаем репчатый лук.

Берем лук, очищаем его от шелухи и промываем под проточной водой. Измельченную луковицу пересыпаем в чистую тарелку.

Шаг 4: подготавливаем картофель.

Моем картофель, я всегда ее мою перед тем как очистить от кожуры, очищаем от кожури, хорошо промываем под проточной теплой водой. Берем миску, набераем в нее холодной води и нарезаем картофель кубиками, примерно до 2 сантиметров и высыпаем картофель в воду,
чтобы компонент не потемнел при взаимодействии с воздухом.

Шаг 5: готовим сметанную заправку.

Берем пиалу выливаем туда сметану, чистую воду, по вкусу соль и черный молотый перец. Перемешиваем все столовой ложкой, до образования однородной густой массы. Все, сметанная заправка готова!

Шаг 6: готовим кролика с картошкой в мультиварке.

Берем кусочки кролика, кладем в кастрюлю мультиварки и нажимаем режим «Жарка» на 10 минут. При этом крышку не закрываем. Жарим мясо, переворачивая лопаткой, если вы видете что вам не хватает собственной влаги кролика, можна добавить немного растительного масла.

через 5 минутдо окончания жарки, необходимо добавить в мультиварку шинкованную морковь и кубики лука. Все хорошо перемешать, и готовить оставшееся время, до сигнала мультиварки. После сигнала,

выкладываем в кастрюльку мультиварку картофель и заливаем сметанной заправкой. Закрываем крышку, и устанавливаемрежим «Тушение»на 1 час.

Мясо станет нежным и мягким, а картофель – разваристым будет таять во рту.

Шаг 7: подаем кролика с картошкой.

С помощью специального инвентаря накладываем кролика с картошкой из мультиварки в специальную глубокую тарел ку и подаем к столу. Кролик будет еще вкуснее из салатом свежих овощей, соленья, корейская морковь.
Приятного всем аппетита!

мои советы к рецепту:

– берите сметану жирностью не более20%;

– Для приготовления этого ароматного кролика и картошки подойдут мультиварки, у которых есть режим «Тушение»;

– перед подачей блюдо можно посыпать мелко порезанной зеленью.

Надеюсь я доступно вам все расписала, и у вас все получиться.

Видео обзор

Блюда из кролика рецепты