Борщ за 50 минут. - отзыв

Борщ за 50 минут.

В холодное время года первые блюда идут на ура. Да и к тому же они очень выгодны в плане хранения и сытости человека.

В семье у нас принято готовить зимой домашний борщ.

Вчера готовила и поставила таймер времени во сколько минут уложится все приготовления. Получилось, что за 50 минут и мой суп уже сварился и был готов к употреблению.

Борщ это такой суп, который может становится лучше на следующий день, так как имеет функцию настаиваться.

Для приготовления я использовала мясо птицы, точнее филе куриное.

Начинаем готовить борщ вместе.

Для этого поставим воду, за пару минут начистим 4-5 картошек, порежем их кружками, полу кружками или многие любят вытянутой соломкой.

Сразу картошку добавляем в воду на плите, солим по вкусу.

Пока картошка варится нарезаем куриное филе небольшими дольками, примерно 5 см. Затем на раскалённую сковородку с маслом высыпаем мясо птицы. Пока мясо поджаривается. Чистим лук репчатый и нарезаем мелкими ломтиками. Добавляем в поджаренную куриную грудку.

Пока всю тушится и варится чистим морковку и натираем ее на большой терке. Добавляем к куриному филе с луком морковь, в добавок наливаем немного воды, чтобы не подгорела морковка и мясо стало после обжарки чуть нежнее и мягче. В самом конце тушения я добавляю чайную ложку томатной пасты и солю по вкусу тушеную птицу с овощами.

Тем временем вода с картошкой начинает кипеть и пришло то самое время тушеную смесь из курицы, морковки и лука высыпать в кастрюлю с супом.

Суп варится, а у нас остается пошинковать капусту 4 от вилка. Бобавить варится свежей в суп.

Следом принимаемся за чеснок, его нужно 2-3 зубчика. Мелко нарезаю.

На последнем этапе у меня остается свекла. Ее я беру свежей, очищаю и натирают на крупной терке.

Ставлю сковородку на плиту, добавляю растительное масло, высыпаю натертую свеклу и чеснок, все это обжариваю и затем конечной целью добавляю в борщ.

Перчу суп по вкусу, добавляю красный перец, лавровый лист.

Оставляю суп варится на 5 минут до полного кипения и перемешивания.

Борщ готов можно разливать по тарелкам, для красоты можно суп украсить зеленью.

Вот несложный рецепт быстро и вкусного борща на каждый зимний день.

Быстро, вкусно, экономно и полезно.

У меня экономия получилась за счет того, что овощи в супе все выращенные из сада морковка, свекла, острый перец, картошка, кроме капусты.

Потратила только на филе куриное, масло подсолнечное, соль, специи, чеснок и лук.

Если все покупать в магазине из продуктов, то суп борщ встанет Вам в 100 рублей.

Согласитесь на пару дней это мега выгодное блюдо.

Видео обзор

Борщ за 50 минут.