Чечевица с белыми грибами. - отзыв

Я взяла себе за правило поститься один раз в неделю, хотя нужно два: среда и пятница, но по пятницам происходят разные мероприятия, поэтому день исключается.

Перед большими праздниками хожу в церковь исповедоваться - перед тем нужно поститься хотя бы три дня. В такие дни всякий раз думаю, что мне приготовить (я ем только пищу растительного происхождения).

Иногда некоторые рецепты забываю, а потом они всплывают в памяти - вот и сегодня вспомнила о сытном и вкусном, но в то же время постном блюде: "Чечевица с белыми грибами". Ходу поделиться с вами, дорогие мои, рецептом.

Для этого триста граммов чечевицы промываю и варю до готовности, можно замачивать, но она варится быстро.

Белые грибы (можно любой благородный гриб) размораживаю и мелко измельчаю, обжариваю с репчатым луком на огне с минимальным количеством растительного масла.

Когда оба составляющих готовы, соединяю их - приправляю специями и солю по вкусу - еще минут пять томлю на малюсеньком огне.

Подаю с зеленью (тут кто на что горазд), люблю слегка в остывшем виде.

Грибов в сезон заготавливаем много. В этом году белых было мало, поэтому в ход идут и подберезовики и подосиновики!

Приятного аппетита!

Видео обзор

Чечевица с белыми грибами

Чечевица с грибами - видео рецепт

Обалденно Вкусная Чечевица с Грибами

Чечевица с белыми грибами и печёной тыквой. Простой рецепт постного блюда от шеф-повара "У Палыча"

Чечевица с грибами и помидорами - горячее, вкусное, постное блюдо!