Чизкейк без выпечки

Что может быть вкуснее нежного и бархатного шоколадного чизкейка? А если бы его еще можно было не выпекать... Скорее всего вы подумали что это невозможно. А - нет! Возможно все.

В нашей статье я поделюсь с вами рецептом приготовления чизкейка без выпечки.

Какие продукты понадобятся для приготовления чизкека?

• Песочное печенье - 120 граммов;

• Сливочное масло - треть пачки;

• 100 граммов сахара;

• Сливки для взбивания- 120 граммов;

• Плитка черного шоколада;

• 30 граммов какао;

• 200 граммов сливочного сыра.

Далее приступим к процессу приготовления чизкейка.

1. На водяной бане растапливаем шоколад. Остужаем его.

2. Печенье измельчаем в крошку(это можно сделать с помощью блендера). Смешайте с растопленным маслом и 15 граммами сахара. Слегка перетрите, чтобы крошка впитала масло. Утрамбуйте в формочку. Эти продукты будут основой чизкейка. Уберите в холодильник.

3. В мягкую пену взбейте сливки. Добавляем растопленный остывший шоколад, потом какао (его нужно предварительно развести горячей водой). Все тщательно перемешайте и отложите.

4. Сливочный сыр взбиваем с сахаром. Соединяем с шоколадом и перемешиваем.

5. Выложите на охлажденную основу в формочке. Уберите на один час в морозильную камеру.

6. Затем чизкейк поместите в холодильник на полчаса. После этого его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!