Что приготовить из куриного фарша

Здравствуйте уважаемые читатели моего отзыва. Сегодня я расскажу, что можно приготовить из куриного фарша. И поделюсь очень вкусным рецептом из куриного фарша.

Куриный фарш сам по себе очень мягкое, и нежное мясо. И этот фарш готовится на любителей. Из него можно приготовить разнообразные блюда. Например такие как, котлеты, куриные колбаски, различные подливы и многое другое.

Куриный фарш так же используют для начинки пельмени и различных пирожков. Но я поделюсь самым вкусным рецептом. Это куриные колбаски. Для приготовления их нам потребуется несколько ингредиентов.

1. Куриное филе 0,500 кг

2. 4-5 зубчиков чеснока

3. 2 чайные ложки красной паприки

4. Пол чайной ложки молотого перца

5. Ложка приправы для курицы

6. Лавровый лист 4 штуки

7. 2 столовой ложки мелкого желатина

8. 2 стакана воды

9. 2 метра говяжий кишки

Переходим к готовки нашего блюда.

Берем филе, промываем и начинаем перекручивать на мелкой решетке. Как фарш наш готов добавляем 2 чайные ложки красной паприке. Берем молотый перец, и тоже высыпаем к фаршу. Хорошо перемешиваем, переходим к чесноку. Трем его на мелкой терке, и добавляем снова к фаршу. Берем приправу для курицы и хорошенько размешиваем наш фарш. После того как фарш готов убираем в холодильник, на 30 минут. Что бы фарш хорошо пропитался пряностями.

Этим временем мы берем нашу кишку, наливаем воды в кастрюлю опускаем ее туда, добавляем желатин и лавровый лист. И ставим на медленный огонь. Брать лучше большую кастрюлю, что бы поместилась вся наша кишка и было много воды. Желатин укрепит говяжью кишку и лавровый лист даст великолепный аромат. Варить кишку около 30 минут.

Ну вот и готовы наши ингредиенты, к приготовлению наших куриных колбасок. Берем кишку, остужаем и делаем иглой не большие отверстия. Это нужно для того, что бы при готовке наши колбаски не лопнули, и не развалились.

После того как кишка готова, берем наш куриный фарш и начинаем наполнять говяжью кишку, пока весь фарш не будет внутри. У нас получилась одна длинная двух метровая колбаса. Теперь нам надо разделить на равные колбаски. Зрительно делим по полам и начинаем закручивать , как и при покупки сосиски. Проделываем эту процедуру с середины, что бы остатки фарша вышли с боков. Как все колбаски готовы, берем нитки и завязываем оба края. После этого берем лист смазываем его растительным маслом и выкладываем наши колбаски. Колбаски не разрезать. Ставим их в духовку на 40 минут и ждем. Наши колбаски готовы.

Достаем их и остужаем, а вот теперь их можно разделить друг от друга. После того как колбаски разрезаны выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. И подаем к столу с любым соусом. Приятного аппетита.

Видео обзор

Что приготовить из куриного фарша