Дешевые салаты

Наверное, у многих бывают финансовые проблемы. Тогда начинаешь интересоваться рецептами блюд из недорогих ингредиентов. Кто-то, может, вечно живет с этой проблемой.

Однако это не значит, что питание должно быть однообразным и что стоит отказаться от празднований важных для нас дней. В этой статье я расскажу о дешевых салатах. Эти салаты не стыдно будет подать и на праздничный стол.

Ингредиенты.

• свекла - одна штука

• морковь - одна штука

• салатный перец - одна штука

• капуста белокочанная - сто грамм

• соль, перец, зелень, семена кунжута

Для заправки:

• масло растительное - одна столовая ложка

• мед - одна чайная ложка

• лимонный сок - одна столовая ложка

Приготовление.

1. Белокочанную капусту промываем водой, разрезаем вилок пополам, чтобы было удобнее с ней работать. Далее шинкуем её достаточно тонкой соломкой. Приминаем капусту руками, чтобы она немного пустила сок и стала мягче.

2. Очищенную морковь измельчаем специальной шинковкой для корейской моркови. Свеклу измельчаем также.

3. Перец шинкуем соломкой.

4. Приступаем к заправке. Готовится она очень просто: смешиваем мёд, масло и лимонный сок.

5. Заправляем салат и оставляем его на 15 минут. Перед подачей посыпаем салат семенами кунжута. Приятного аппетита!

Этот салат я тоже отнесу к дешевым салатам. Готовила его всего один раз где-то пару месяцев назад, но он мне очень понравился. Не знаю, дорого ли стоят маринованные опята, но тогда с нами соседка поделилась домашними маринованными опятами, и я решила поискать в интернете простой рецепт, для которого не так много продуктов надо будет докупать. В общем, салат мне очень понравился, так что рекомендую.

Ингредиенты.

• куриное филе - 150 грамм

• картофель - 150 грамм

• опята маринованные - 100 грамм

• морковь - 100 грамм

• лук репчатый - одна штука

• растительное масло для жарки

• майонез и зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Приготовление.

1. Куриное филе отварить и нарезать на кусочки.

2. Картофель и морковь отварить. Картофель нарезать на кусочки, морковь натереть на терке.

3. Опята маринованные промываем.

4. Куриное филе, грибы, картофель и морковь выкладываем в миску. Салат заправляем майонезом и перемешиваем.

5. Лук репчатый режем кольцами или полукольцами, обмакиваем каждое колечко в муку и слегка обжариваем на растительном масле.

6. Салат украшаем обжаренными кольцами лука и зеленью. Салат Жар-птица готов!

Ингредиенты.

• свекла среднего размера - 2 штуки

• морковь среднего размера - одна штука

• картофель - 3 штуки

• огурцы соленые или маринованные - две штуки

• лук репчатый - одна штука

• горошек консервированный - 150 грамм

• соль и перец черный молотый по вкусу

• растительное масло

• зеленый лук

Приготовление.

1. Отварите овощи: свеклу, морковь, картофель. Нарежьте вареные овощи кубиками.

2. Нарежьте соломкой соленые огурцы, репчатый лук.

3. Выкладывайте нарезанные ингредиенты в салатницу, добавьте консервированный горошек.

5. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте растительного масла.

6. Мелко нарежьте зеленый лук. При подаче посыпьте винегрет сверху зеленым луком.

Ингредиенты.

• капуста — 0,5 кг

• морковь — 2-3 средн. шт.

• луковица

• чеснок — 2-3 мал. зубчика

• соль — 1 ч. л. с верхом

• сахар — 1 ч. л. без верха (обязательный ингридиент)

• уксусная кислота 9% — 1 ч. л.

• раст. масло — 100 г

Приготовление.

1. Капусту шинкуем, лук режем полукольцами, морковь трем на терке.

2. Добавляем одну чайную ложку соли хорошенько перемешиваем до выделения сока.

3. Затем в чашечке смешиваем 100 г растительного масла, 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, выдавливаем чеснок через пресс. Это заправка салата. Заправляем ею салат. Салат на час отправляем в холодильник. Салат готов!

Видео обзор

Дешевые салаты