Диета 9 стол при сахарном диабете - отзыв

Ваша пища должна стать лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей - говорил отец медицины, знаменитый древнегреческий целитель Гиппократ. Его изречение в современном мире не только не потеряло своего значения, но еще и заиграло новыми оттенками.

Сегодня все чаще врачи ставят такой диагноз, как сахарный диабет.

Это довольно сложное заболевание, которое непрерывно прогрессирует и лечится с большими трудностями.

Болезнь имеет две разновидности - 1-й тип и 2-1 тип.

Сахарный диабет 1-го типа - инсулинозависимый - причиной является генетическая предрасположенность. То есть такой разновидностью болезни страдают люди практически с самого рождения. эта болезнь требует особенно тщательного подхода к питанию, чтобы хотя бы ненамного снизить дозу инсулина.

Сахарный диабет 2-го типа - инсулинонезависимый - причина - нарушение углеводного обмена. При этом типе болезни количество инсулина не снижается, но он не усваивается организмом. Способствуют развитию этого типа болезни - переедание, лишний вес, стрессы. При этом заболевании применение диеты очень хорошо сказывается на всем течении болезни, позволяет нормализовать течение обменных процессов и нормализовать уровень сахара в крови.

Чаще всего, говоря о сахарном диабете, имеется диабет 2 типа.

Чтобы лечение пошло по правильному пути, необходимо будет обязательно придерживаться некоторых правил:

1. Количество углеводов и животных жиров должно быть сведено к минимуму,

2. простые углеводы - сахар, выпечка - должны быть совершенно исключены из питания, так как вызывают резкий скачок уровня сахара в крови,

3. питаться следует небольшими порциями, но довольно часто, желательно, с равными промежутками времени между приемами пищи,

4. перерывы между едой - не больше 3 часов,

5. уменьшить потребление соли до 6 г в сутки,

6. следует употреблять в пищу как можно большее количество фруктов, овощей и зелени.

Главное в диете прои диабете - это замена так называемых "быстрых" углеводов - на "медленные". То есть - сахар - абсолютно исключается. Вместо него используются сахарозаменители - ксилит, сорбит, листья стевии.

Эта диета полностью исключает следующие продукты:

1. Все-сладкое - сахар, варенье, конфеты,

2. все мучное - хлеб, макароны, мучные кондитерские изделия,

3. сладкие фрукты, сухофрукты и орехи, сладкие овощи - морковь и свекла,

4. все молочные продукты с высокой жирностью - сметана, сливки, ряженка, творог, мороженое, сыры, сырки,

5. калорийные крупы - манная и рисовая,

6. жирное мясо, сало, рыбу, копчености, мясные и рыбные консервы и полуфабрикаты, масло сливочное,

7. острые блюда, специи, приправы, соленья и маринады,

8. сок виноградный, газированные напитки.

1. Вся зелень и несладкие овощи - капуста, томаты, кабачки, редис,

2. несладкие фрукты и ягоды - яблоки, груши, вишни, сливы, персики, мандарины,

3. крупы - гречка, пшенка, овсянка, перловка, кукуруза,

4. хлеб - только ржаной или с отрубями,

5. обезжиренные кисломолочные продукты,

6. растительные масла,

7. компоты без сахара или с сахарозаменителями,

8. несладкие соки - свежевыжатые,

9. из напитков - отвар цикория, шиповника, фруктовые, травяные и зеленые чаи.

Вместо сахара можно использовать ксилит и сорбит.

Из всего этого довольно обширного списка можно приготовить большое количество блюд. Желательно, при приготовлении учитывать калорийность продуктов и не выходить за рамки, необходимые при болезни. Суточная калорийность всех блюд должна находиться в пределах от 1700 до 2800 Ккал. Если нет ожирения или лишнего веса - тогда калорийность в сутки должна составлять от 2300 до 2500 Ккал.

При лечении сахарного диабета диета является одним из основных факторов лечения. Вот и диета под названием "стол № 9" позволяет стабилизировать уровень сахара в крови больного.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Видео обзор

Диета 9 стол при сахарном диабете

Продукты, противопоказанные диабетикам

Супы и диабет. Как приготовить суп полезный для диабетика

Питание при сахарном диабете 1 типа

Примерное меню сахарном диабете 2 типа.