Диета: выбираем меньшее из 2 зол

Диета: выбираем меньшее из зол

Приветствую всех!

Многие девушки почти регулярно сидят на различных диетах. Но постоянно себе ограничивать не выход, надо хоть иногда получать удовольствие.

Поэтому можно позволить себе вкусняшку, главное правильно выбрать. Но начнем с советов, как уменьшить калорийность некоторых блюд.

В идеале суп должен быть на овощном, грибном или рыбном бульоне.

Если варить из мяса или курицы, то бульон должен быть вторым или третьим. Пережарку делать на смеси растительного масла и воды. Суп - пюре, сырные супы лучше сократить до минимума.

Мясо, рыба, курица показаны при диетах, это белок. Но нужно не жарить, а тушить, варить и на пару. Овощи и фрукты лучше потреблять в сыром виде, без особых заправок. Из гарниров лучше отдавать тушенным овощам, кашам. Макароны должны быть из твердых сортов. А картофель запечённый или отварной.

Самую низкую калорийность имеет сухое вино. А вот коктейли самые калорийные. Поэтому если и пить пару бокалов, то чистого алкоголя. Молоко и иные молочные продукты то замечательно. Их следует выбирать с минимальной жирностью и без сахара.

Даже на диете можно есть десерты, но они должны быть правильными. Следует вспомнить детство, и сделать запечённые яблоки. Сладко, вкусно и полезно. Начинять яблоки можно сухофруктами, орехами и капелькой меда. Запекать можно не только яблоки, но и груши, персики, нектарины. Также модный сегодня припущенных груш тоже относительно других сладостей низкокалорийно. В целом, принцип понятен десерты следует предпочитать на основе фруктов.

В список разрешен сладостей входят: зефир, желе, мармелад, пастила, мороженое, сорбет. Главное, покупать лакомств с более натуральным составом.

А вот с тортами, пирожными, рулетики следует быть аккуратнее. Там и тесто, и крем, а это двойная калорийность. Но если не избежать, например, день рождение, новый год.

То торты и пирожные должны быть по крайней мере из бисквитный коржей, а крем из сливок или сметаны, но не из масла.

И фрукты и желе предпочтительнее украшение, неделе шоколадная глазурь. Про шоколад думаю все знают, что менее вредный темный горький, чем молочный или белый. Из конфет менее вредны леденцы с натуральным соком, желейные конфеты и "коровка". А вот шоколадные с орехами, типа Сникерс самые питательные.

Восточные десерты, например, пахлава мега калорийные. Их стоит избегать и заменять другими на основе йогуртов, творога и фруктов.

Видео обзор

Диета: выбираем меньшее из 2 зол

Доктор Алена Горшкова, диетолог, эндокринолог в программе "Пищевая революция" Москва 24. Арбуз.