Домашнее сгущенное молоко

Уделите сегодня всего 15-20 минут для приготовления всеми любимого сгущенного молока. И опять предложу окунуться в детские воспоминания, когда сгущенка была сгущенкой, а не непонятного состава тянущейся консистенции якобы молочного продукта.

Ингредиенты:

- Коровье молоко – 1 стакан (200 мл.),

- Сахарный песок – 1 стакан (200 мл.),

- Сливочное масло – 20 грамм.

Способ приготовления:

При выборе кастрюли в которой будет вариться сгущенка предпочтение отдаем той, что с толстым дном.

Все указанные выше ингредиенты отправляем в кастрюлю и ставим на средний огонь.

После закипания необходимо засечь всего десять минут.

Не советую отходить от плиты, так как молоко начнет сильно пениться, его нужно будет постоянно помешивать.

Когда уже на кухне будет пахнуть ароматным сгущенным молоком, то знайте, у вас практически уже все получилось.

Сгущенка, когда горячая – жидкая, поэтому следующее, что необходимо сделать, то вылить ее в баночку и охладить. Она загустеет.

Теперь уже можно наслаждаться вкусом детства. Такую сгущенку легко можно использовать для приготовления кремов для тортов, можно добавлять в кофе и просто кушать ложками так, как мы это делали в детстве!

Приятного аппетита!

Видео обзор

Домашнее сгущенное молоко